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商业网点越开越多,熟悉的烟火气正在重返上海

新民晚报

2022-05-16 12:36上海

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图说:市民进入超市选购商品 新民晚报记者 孙中钦 摄

超市卖场打开大门迎客,餐饮门店开启线上外卖,随着商业网点越开越多,熟悉的烟火气也将重返上海。从今天开始,上海将按照“有序放开、有限流动、有效管控、分类管理”原则,分阶段推进复商复市。数据显示,上海运营的商业网点已经从最低谷的不足1400个增加到10625个,日配送订单量达到500万份。

超市卖场加快复市步伐,更多门店线下迎客

今天上午9点,位于徐汇区的家乐福宜山店开门营业,店长陈聪站在门口,提醒进店的市民打开随申码扫一扫“数字哨兵”,再立定几秒钟完成体温测量。走进店里,蔬菜、水果、肉、蛋、奶、米面、粮油与零食等一应俱全,淡水活鱼,冰鲜海鱼、鲜活小龙虾、冰鲜肉、8424西瓜、榴莲、芒果等新上市的生鲜食品等备受欢迎。

“目前我们的营业时间是早上9点到晚上6点,每天到店顾客1000人左右,下一步或将通过延长营业时间等方式,来迎接即将增长的到店顾客需求。”陈聪表示,店内的民生类商品按照以往的3到5倍备货,除了线下购物,市民还能通过小程序下单、社区集单、社区团购等多种方式购物。

与此同时,联华超市田林店也迎来了拉着小推车、提着购物袋的消费者。出于防疫考虑,店里店外都划着2米线,一次只放入30人,目前每天能接待约550位消费者。“近期客单价明显提高,为了满足市民对生鲜产品、日用品的需求,我们的备货量增加到了以往的两三倍。”店长奚柏强说,为保障门店购物安全,在岗员工闭环管理,每天1次核酸2次抗原,门店每天要消杀五次以上,手推车、购物篮等物品则两小时消杀一次,“因此中午11点半到13点会闭店,一是消杀二是补货”。

记者采访发现,作为最早纳入复工复产计划的超市卖场、便利店,“应开尽开”的脚步正明显加快。光明食品集团旗下拥有农工商超市、可的好德便利店、良友便利店等商业网点,集团表示,未来两周计划复市门店150家左右,届时,覆盖全市16个行政区的1000余家商超、便利门店的复市率将到达80%以上。目前门店正做好各项开业前的准备,包括预防性消毒、人员闭环管理、设置“场所码”、“数字哨兵”等。

家乐福相关负责人则表示,正从安全防疫、商品备货等各方面做好全面恢复线下营业的准备。截至5月15日,家乐福上海门店基本恢复线上营业;同时其分别位于上海徐汇区、松江区、浦东新区等区域的部分门店恢复线下营业,双线服务社区消费者。

沃尔玛中国相关负责人表示,上海山姆从五月初便恢复线下营业。目前会员可在山姆app进行线上预约后,前往浦东高科西路店、外高桥店进行采购。为落实防疫措施,会员到店时需出示预约凭证,以及相关政府要求的证明。

网红店、老字号都复工了,有团购也有“一件起送”

闭店近50天后,NOMAD游牧餐厅踩下了复工“快进键”:从商场收集信息,门店提供保供资料,到进入“白名单”,拿到通行证,再到开店复工,只花了3天时间。

隔壁的Camden’s fish & chips英式炸鱼薯条也是首批复工的商户,在平台上线外卖业务后,日销量约为20单,老顾客们都说:“能吃到久违的食物,太好了!”

上述餐厅都是“魔都魅眼”FOUND158里的“网红餐厅”,连日以来,商户们复工的心情越来越迫切,终于在FOUND158的帮助下复商复市。“作为一个商业综合体,商户是极为重要的一个组成部分,只有让商户‘活’起来,商业氛围才会重回上海。”FOUND158相关责任人余仲佳说,截至目前,已有7家餐厅顺利复工,约占商场餐饮商家总数的46%,还有三家商户正等待复工复产的审批。

寻湘记、南京大牌档、塔哈尔、左庭右院、深井陈记烧鹅茶冰厅……在松江印象城,不仅上述网红餐厅已经复工,还有星巴克、Seesaw、代数学家等咖啡类商户也登上了团购、外卖的清单。“从5月1日开始,商场内的永辉超市就恢复线下运营了,其他部分商户则以‘闭店不停业’方式为消费者服务。”松江印象城相关负责人告诉记者,目前可以为周边居民提供服务的品牌涵盖民生保供、正餐、简餐、咖啡、百货、数码等多种业态,除了美食餐点可以通过社区团购、外卖平台送到家,商场还协助商户推出线上的健身课、艺术网课、线上娱乐以及线上促销活动,丰富消费者居家生活的同时,也在链接情感,为复商复市做好准备。

上海的老字号餐饮企业也纷纷回归了。淮海路上的沧浪亭、盛兴点心店、洁而精川菜馆、红房子西点和光明邨均已复工,从鲜肉月饼、大肉粽、蝴蝶酥、水果蛋糕等中西点心,到蚝油牛肉、水晶虾仁、宫保鸡丁等冷鲜半成品,均能配送到家。南京路步行街上的邵万生则在社区团购之外,推出了“一件派发”,既有包含特色糟肉粽在内的粽子礼盒,也有适合上海人口味的熟食套餐、腌腊套餐。杏花楼则以每天6到8家门店的速度复工,在美团、饿了么平台上,粽子套餐、点心套餐、熟食套餐、方便菜套餐等均是一份起送。

新民晚报记者 张钰芸

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