烹饪美食时,调味品是非常重要的成分,它们可以决定最终成品的质量!

打开网易新闻 查看更多图片

事实上,即便是很多厨房老手,也经常会搞错调味品的储藏方法!

今天,我们就来聊聊不同调味品的正确储藏方法吧!

任何含有大量酸、糖和盐的东西都不需要冷藏。

打开网易新闻 查看更多图片

记住,不是所有的“湿”的调味品都需要冷藏,比如番茄酱、芥末酱和果酱。

这些需要使用大量盐和糖制作的调味品即使在开启后也能保存下来,像是一些辣椒酱、海鲜酱或烧烤架之类的东西也是如此,里面加入了大量的醋和糖,在室温下储存也可以安全食用。

不过,把芥末酱放在冰箱里可以保存得更好,但是室温储存也是没问题的。

打开网易新闻 查看更多图片

如果你购买了一些低糖或低盐的调味品,那么你可能需要放在冰箱里冷藏。因为这些调味品的防腐剂含量比正常水平要低,所以打开后在室温下放置可能就会缩短调味品的保质期了。

至于沙拉酱,如果里面没有加入奶制品、鸡蛋或新鲜蔬菜(比如香草),在室温下就可以存放。

发酵酱料,比如酱油和鱼露,也可以在室温下放置,开封后的保质期可以长达一年。

坚果酱(比如花生酱)可以直接放在储藏柜里室温存放。不过如果你的坚果酱是新鲜自制的,如果没有添加任何成分的纯坚果酱,那么就需要存放在冰箱里。

打开网易新闻 查看更多图片

如果你不确定你购买的坚果酱是否应该冷藏,可以查看包装上的成分表,如果你看到防腐剂或者大量的糖或盐,打开后室温存放也是安全的。

黄油可以冷藏或在室温下放置,但在室温下不能保存太长时间。通常来说,你可以把黄油在室温下放置一到两天,接下来它就会开始变质了。

如果你喜欢在面包上涂黄油或者用黄油烹饪,你可以把黄油放在室温下软化。

其他乳制品,比如奶油奶酪之类的涂抹酱,通常是不能放在室温下的,需要放在冰箱里冷藏。

蛋黄酱是需要冷藏的。因为蛋黄酱是为数不多的不含糖、盐和醋的调味品之一。蛋黄酱的主要成分是鸡蛋和油,如果在室温下存放很快就会变质。

一定不要冷藏橄榄油或蜂蜜。橄榄油或蜂蜜冷藏后会破坏里面的成分。

蜂蜜结晶后会变干,橄榄油会凝固,并失去原有的风味。另外,蜂蜜的保质期是2年,你需要在2年内吃完。

橄榄油和蜂蜜应该存放在通风阴凉的地方,只要避免光照和受热就好了。

醋不需要放冰箱,在室温下可以存放2年时间,2年过了就超过保质期了。

最后,变质的调味品可能会看起来、闻起来或者尝起来不一样,不管怎么样,当你觉得不对劲的时候,就不要再吃了,马上扔掉就对了。

以上就是关于调味品储藏的一些小知识,希望能够帮到你哦~