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西安一老板开店40年,总结出5个白酒“谣言”,有人至今深信不疑

老杨做菜

2022-05-13 13:28湖南

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俗话说:“学一行爱一行”,无论什么行业只要学精、学透,就一定能够得到重用。

就拿西安这位白酒专卖店的李老板来说,他从开店至今已有40多年的时间了,从最初对白酒一窍不通的小白,变成了现在的行业“老油条”。

不敢说在行业里有多出名,起码什么酒利润大、什么酒好、什么酒没人买、什么酒价高品质差、什么酒性价比最高,只要是关于白酒的问题,李老板都能对答如流!

而且他还从这40多年的卖酒生涯中总结了不少经验,以及关于白酒的“谣言”,例如下面这5个,每一个都让有些人深信不疑。

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一:勾兑白酒是劣质酒

我们先要弄明白什么是“勾兑”,什么是“勾调”,起初的时候只有“勾兑”一词,而且只有白酒从业人员知道。后来随着市场越来越透明化,这个词也就慢慢被人们熟知了。

后来为了区分酒精酒和粮食酒,才又搞出一个“勾调”来,那么这两个词有什么不同呢?

简单来说就是“勾兑”代表劣质酒,“勾调”代表粮食酒,不过很多人觉得都是一回事,只要是勾调和勾兑的白酒多是劣质酒,是坚决不能喝的!

事实却是,无论是粮食酒还是酒精酒,都是需要勾兑的,因为只有这样才能保证产品风格统一、口感统一。唯一的区别就是粮食酒是“以酒勾酒”,酒精酒则是“酒精、香精勾调”。

所以说勾兑白酒并不是劣质酒,无论是粮食勾兑酒还是酒精勾兑酒,只要是正规厂商生产的,而且获准上市销售的都能正常饮用,只是口感和品质高低的问题,毕竟一分价钱一分货!

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二:高度酒比低度酒好喝

这个纯属瞎扯,就和有的人喜欢吃面条,有的人喜欢吃米饭是一个道理!每个人的口味都不同,所以对白酒的喜好也不同,不能因为一个人的言论或某些X脑广告,就认为低度酒没有高度酒好!

不同香型的白酒,不同度数的白酒都有属于自己的消费群体!所以这种扯淡的话千万别信。

三:散酒比瓶装酒好

市面上的确有品质很好的散酒,但大多数都是一些小作坊生产出来的,这种小的酿酒坊,无论是卫生、工艺、原料都不如大兴酒厂,首先他们连一套严格的酿酒标准都没有,其次设备和工艺都比较落后,试问这样的白酒能有多好的品质?

四:酒液颜色越黄越好

酒液透亮无杂质,是一款好白酒的基本标准,就连古代人都把酒液透亮作为酿酒的最高境界(颜色透亮无杂质的都是好酒,颜色黄、有杂质的称为浊酒)。

所有香型的白酒,只有少数浓香酒和酱香酒的酒液会呈现出微黄,注意,是微黄,而不是发黄!要是发黄那这酒肯定有问题(黄酒除外)。

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五:纯粮酒都是好酒

纯粮酒也是有等级划分的,主要分为:优级>一级>二级,等级越高酿造工艺和原料就会更高更好,而白酒的品质和口感也会更好。

简单理解就是同等价钱的白酒,一定要选“优级”或“一级”的来买,二级产品就不要考虑了!像我们熟知道一线高端白酒,茅台、五粮液、国窖等等,这些都是纯粮优级产品。

不过这类酒的价格比较贵,对于普通消费者来说,只适合用来送礼或招待贵宾用,条件允许的话也可以买一瓶存起来。

平时自己喝的话可以选择黄玻汾、遵仁台、杜康经典等性价比高的产品。

黄玻汾这个不用多说,喝白酒的基本都知道,可以说是光瓶酒里的“大佬”,其不仅在山西当地有名,全国酒友对它的评价都非常的高!

遵仁台名气不大,但却是众多小众酱酒里口碑最好的一款,其品质各方面不输大牌酱酒。这款酒之所以能成为一匹黑马,与它以酒勾酒的品质有一定关系,新酒陈储3年,勾调老酒10年,不仅口感好,而且老酒的陈香也很饱满!

这里的杜康经典是洛阳杜康公司的产品,其在当地的销量非常好,具有酒液无杂质,入口绵柔舒适等优点,而且喝了之后不上头!

其实关于白酒的谣言不止李老板说的这5个,好白酒也不光只有我说的这些,有兴趣的朋友可以在评论区留言讨论。

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