陈泽民于1943年出生在重庆，他自小就聪明才智过人。喜欢研究小器械，还是一个狂热的无线电爱好者。
1965年陈泽民毕业于河南新乡医学院，之后在四川就职，靠着出色的个人能力，陈泽民是当地著名的“技术标兵”，赢得了一致好评。
1979年，陈泽民去往河南发展。在郑州市第五人民医院工作，甚至还修好了被水浸泡过的X光机。毫无疑问，他长时间对机械的热爱，为他日后的成功之路奠定了基础。
1984年正迎着改革开放的春风，已经41岁坐上郑州市第二人民医院副院长位置的陈泽民萌生了创业的想法，希望业余时间能做些事。
他和妻子借了15000做冷饮和软冰淇淋。但与此同时，陈泽民发现了一个新问题，那就是冷饮是季节性的，夏天是旺季，但是天气一冷就没啥人买了，整个冬天都没啥收入。
所以，陈泽民有了转变业务模式的想法。他想到了卖饺子和汤圆，因为这两样食品在全国都很流行，不过这也有一个难题，那就是这两样食品的保质期太短了，只能限现产现销。
碰巧，陈泽民哈尔滨出差，他发现当地人经常把剩下的饺子，放在室外冻上，这样下顿吃还是新鲜的。这启发了陈泽民，为啥不把包完的饺子冻起来卖呢？
有了想法后，他立马付诸于实践。在不到三个月的时间里，做出了自己的速冻饺子解决方案和装置，并申请了专利。
在1990年电视剧“凌汤圆”热播。有商人的头脑的陈泽民再次受到启发，直接注册了“三全”这个商标。产品有了，商标也有了，下一步就差如何营销了。
和大多数成功创业者一样，陈泽民首先选择当地知名的商场来扩大自己产品的影响力。在1990年底到1992年，两年间陈泽民坚持去每一家超市推广自己的“三全水饺”。
经过长时间的软磨硬泡，他的三全水饺开始在很多超市销售。由于他家的饺子口感好，所以也赢得了消费者的喜爱。
“三全饺子”的成功让陈泽民意识到速冻食品有着巨大的市场。1992年，将近50岁的陈泽民辞去总裁职务，创办了三泉食品厂。
由于这家工厂的规模肯定不是小规模的，而且手工制作饺子的速度太慢，所以必须要有生产线来协助工作。
但问题是，从日本进口的生产线机器大约有1000万台，甚至有数百万台国产机器，这对刚刚创业的陈泽民来说是天文数字。
幸运的是，由于长期学习机械，他能够设计并建造自己的生产线。经过他的精心设计，中国第一条速冻水饺生产线诞生了1993年，在陈泽民的精心管理下。
三全食品迅速席卷全国，受到高度赞扬。2015年，作为新乡医学院的校友，陈泽民夫妇向母校捐款1000万元，设立了“陈泽民贾令达奖学金”。
2017年，陈泽民以个人名义捐款100万元，帮助信阳市教育扶贫。今年7月，陈泽民亲自向郑州市慈善总会捐款1000万元。
虽然陈泽民已经从三全食品退休，但三全食品仍然保留着陈泽民的慈善传统。去年武汉抗疫期间，三全食品在除夕夜发起了帮扶武汉行动。
并确定首批捐赠2600箱自热米饭等食品，价值超过40万元。今年河南暴雨期间，三全食品向49个单位、17万市民提供救助，免费派发了1.6万余箱饺子、汤圆、常温米饭等物资。
据悉，三全食品是中国第一家速冻米面食品企业。也是中国最早、规模最大、市场网络最广的速冻食品生产企业之一。
公司主要从事速冻汤圆、速冻饺子、速冻粽子、速冻面点等速冻食品和常温方便食品的生产和销售。在2019年，三全食品营收增至59.9亿元，成为速冻食品行业的佼佼者。
在2020胡润全球富豪榜中，陈泽民以75.3亿元位列其中。2020年，三全食品销售额达到70亿以上，净利润超过7个亿。2021年前三季度，三全食品实现营业总收入50.8亿元。
同比下降2.39%；归属于母公司股东的净利润3.86亿元，同比下降32.42%。74岁的他又开始了第二次创业。这一次，陈泽民进入地热发电行业，成立了郑州地美特新能源公司。