三渡酒业的“三度”“五敬”“六高”
文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）
时 常一身中山装、梳着大背头，这是仁怀新生代掌门人秦波的标志性装扮，若不是旁人提醒，你很难将他与 90 后挂钩。
让人想不到的，不仅是他待人接物有着与年纪不相符的沉稳和谦 逊，还有 他 五届红高粱奖 “ 优秀传承人 ” 、仁怀文化酱酒操盘手等众多 “老资历” 身份加身。
十几岁便涉足酱酒市场，如今已是贵州省仁怀市三渡酒业酒业有限公司总经理，秦波可谓仁怀酱酒领域最年轻的实战老兵之一。 他对企业未来的发展有了更清晰的认识和定位： 以文化为主要市场锚点，定位 “文化酱酒”，做深做透三渡酒业的“长度、宽度、广度”。
由于对行业的热爱，他对市场常怀敬畏之心，并将这种敬畏附着于品牌， “敬畏自然”： 爱护核心产区得天独厚环境； “敬畏工艺”： 每一杯优质的大曲酱香酒都是先辈智慧的结晶； “敬畏茅台”： 感激茅台打开酱酒的上行空间，向行业龙头学习做优品质与品牌； “敬畏客户”： 保护客户利益，互利共惠； “敬畏市场”： 不激进、不冒进。 旨在为消费者提供“高颜值包装设计、高标准品质要求、高性价比产品、高要求服务态度、高优势品牌竞争力、高力度市场支持”的产品。
身穿工整的中山装 , 梳着锃亮的大背头，你是否会认为，这样的酒二代定是高冷的 “ 霸道总裁 ” ？
但 90 后新生代掌门人秦波呈现的 却 是另一面： 遇见熟人，他总是主动迎上去问候， 略 显黝黑的脸上露出两个酒窝，言谈举止彬彬有礼。
在他身上，你能看到很多 “ 矛盾体 ” 共存又毫无违和感， 比如 外形装扮的 严肃 与言谈举止的谦和，青葱的年纪与丰富实战经验。
用年轻的 “ 实战老兵 ” 来形容他再恰当不过。
出生于酿酒世家，十几岁就涉足酱酒，二十岁那年，秦波带着团队到哈尔滨开疆拓土。 2014 年的酱酒市场，行情仍然低迷，在东北做营销 的 艰难可想而知。
“ 冰天雪地的哈尔滨，我们送货没有车，拉货都是租快递的车。 ” 回忆刚 做 酱酒的艰辛，秦波显得云淡风轻。
为了铺货，他时常提上几瓶酒，挨个走访销售终端，一年多的时间里，走访的超市和烟酒店几百家，并在哈尔滨设了三个办事处，这是他职业生涯的起点。
一年多后，秦波转战经济实力更强的广州，与营销团队靠着一瓶三渡酒业美酒，触摸外面的世界。
哪怕不赚钱，也要赚一笔经验 ， 这是他当时朴素的想法， 2016 年的广东市场，酱酒有升温的苗头，团队 也 慢慢步入正轨，这笃定了秦波把做酱酒当 终身事业 的 信念 。
为此，他从专业知识做起，系统化 地 学习酱酒相关知识 。
2017 年， 秦波 获得由中国食品工业学会颁发的勾调师和品酒师资格证书 。
2020 年，鉴于在酱酒文化的学习与推广中的贡献，在遵义市、仁怀市酒业协会举办的世界十大烈酒（遵义产区）第五届红高粱奖评选中，他获得了 “ 优秀传承人 ” 荣誉 。
自小在酒厂长大，对于酱酒酿造技术耳濡目染，时常进入车间学习，并在业界有不错的口碑， 2021 年 11 月，他赢得 “ 茅台八仙 ” 之一冯小宁的青睐， 成功 拜其为师。
2022 年，在遵义市、仁怀市酒业协会举办的世界十大烈酒（遵义产区）第六届红高粱奖评选中，他获得了 “ 优秀青年企业家 ” 荣誉。
28 岁的年纪，却有着十多年的 实战和营销 经验，秦波说，如果要对照历史人物，他更愿意做三国里的刘备，聚集各路人才， 酿好 、 卖 好一瓶三渡酒业美酒。
和茅台镇大多数酒企的发展路径相似，三渡酒业依靠 酿造 基酒起家，近年来正向品牌化转型升级。
2018 年时，三渡酒业开发 了 一些 产品 ，由于没有核心大单品，品牌化之路收效甚微，但 他 坚持品牌化发展的 决心 从未动摇过。
“ 基酒的红利期已过，我们要做品牌，但如果品牌实力不够强，就要扬长避短，避开竞争激烈的热门市场和价位段。 ” 秦波说，作为中小型酱酒企业， 对 三渡酒业 而言 最好的选择是走属于自己特色化道路，做到 精而 美，构建有特色、有文化、有品味、有竞争力的品牌，抢占酱酒新一轮发展周期的价值机遇。
“ 哪怕小一点， 也 要稳一点、精一点， 我们 耕好自己的一亩三分地， 不冒进，不妄进 。 ” 秦波 说到 。
三渡酒业也有做精而美的底气 ， 经过多年发展， 在储能方面 ， 三渡酒业具备年酿造传统酱酒 2000 千升、常年库存基酒 8000 千升，仓储能力 1.5 万千升，老酒储存量丰富 。
在生产环节，酿酒大师、茅台股份原总经理助理曹大明为 其 生产技术把关 ， “ 茅台八仙 ” 之一 、著名酒师冯小宁担任勾调 大师 ， 同时， 三渡酒业董事长秦书友扎根传统酱酒酿造 和 销售 30 多年，如今亲自为 “ 三渡烧坊 ” 酒体酿造进行质量监督。
此外，今年三渡酒业发起品牌瘦身运动， 将 原有的十来个品牌进行缩减，推出 “ 双品战略 ” ，集中 “ 火力 ” 打造三渡烧坊系列，抢抓 300-800 元价格带红利，并通过对传统文化、传统工艺、传统酱酒文化的挖掘，以回厂游、品鉴会、经销商指导等多种形式，完善三渡烧坊的品牌与产品形象。
同时，与众多酱酒品牌进行全国化招商不同，三渡酒业凭借高性价和品牌文化特色的利刃，在北方的北京、山东、河南、哈尔滨等 城市和省份 ； 南方 的 云南、四川、广东等省份已有经销商，今年 还将 深耕江浙沪和安徽、西安等酱酒未来机会市场 。
作为仁怀酒业新生代的秦波，还有更大的 规划， 以文化赋能，打造 “ 次高端文化 民 酒 ” ——三渡烧坊 。
“ 气候 条件 、地理环境、和 传统大曲酱香工艺是茅台镇酒企的共性 ，但三渡文化是我们特有的。 ” 在秦波看来， 三渡的另一层解读是 “三度” ： 长度 —— 以长期主义精神 做优品质，行稳致远； 深度 —— 以 内容营销、广告营销、市场推广 ， 将 品牌 深扎于市场 ； 广度 —— 多维度文化赋能，拓展企业发展边际 。
从历史来看 ， 四渡赤水，三渡在茅台 镇 ， 为纪念先辈奋不顾身 、 艰苦奋斗的精神， 1996 年，秦家 在 茅台镇 成立了 三渡烧坊。 2012 年，三渡酒业创始人秦书友为满足消费者需求，在原有三渡烧坊的规模上成立了贵州省仁怀市三渡酒业有限公司，并开始了品牌化发展布局。
如今，当年轻的掌门人接过父亲肩上的重任，明白了父亲的艰苦辛劳，并 常怀对 革命先烈们大无畏精神 的 敬畏。 为缅怀先烈，也为了向父亲表达自己的一份敬意，向仁怀这个生他、养他的地方 和酱酒 行业表达敬意， 秦波 注册了 “三渡烧坊”商标，并推出三渡烧坊三大单品匠心、传承、荣耀， 分别布局中端、中高端、次高端，完善的产品结构，希望能为经销商和消费者提供“高颜值包装设计、高标准品质要求、高性价比产品、高要求服务态度、高优势品牌竞争力、高力度市场支持”的“六高”产品。
对于 “匠心、传承、荣耀”三款文化酱酒，秦波有着自己独到的解读。 他将三款产品称之为“人生三渡，历久弥香”，因阅历不同，三渡这杯酒的滋味，也有更多不一样的感受 。
一渡 ： 恰同学少年风华正茂之时，存气吞山河之志。 此时，三渡是 无所畏惧的豪情壮志 ， 是敢为人先的热血激情 。 与 三渡烧坊 · 匠心 口感相似 ，入口 绵柔醇厚 ，似激昂青春，初饮便觉血气上涌， 再品更加 回味悠长。
二渡 ： 而立之年、担当之岁、立业之龄 。 此时，三渡是一杯解 生活 忧愁的酒。 恰似 三渡烧坊 · 传承，传承技艺，也是传承酿造好酒的责任，此时饮酒，不是热情翻涌，而是微醺 的 短暂放松， 小憩之后 以更好地面对生活。
三渡 ： 尝便千般滋味，探索更高层次的精神需求 。 此时，三渡是一杯醇厚丰满的酒，百般滋味，任君品尝。 如 三渡烧坊 · 荣耀，更加淳口丰满的酒体，就像人生总有起起落落，尽在不言中。 此时饮酒，一为悦己，于微醺中省视自我 ； 一是 宴 友，三两好友共 聚 ， 把酒 共从容话桑田 。
秦波介绍， 为提高这三款文化酱酒的品牌曝光度 ， 除了他自己担任代言人外 ， 三渡酒业还将通过机场广告、高架桥、体验店、短视频等多种方式，实现对三渡烧坊品牌形象的立体传播，凸显三渡烧坊次高端、高性价比与文化酱酒的差异化价值， 不断提高品牌声量 。
据悉 ， 未来三渡酒业还将根据不同区域内市场不同情况，有针对地完善区域性营销政策，构建厂商命运共同体，共同助推品牌发展，保障客户利益； 同时 ， “ 三渡烧坊 ” 系列酒还将根据区域客户不同需求进行酒体口感调整，以满足不同区域内客户需求； 由 生产厂家直接供货，专业团队指导市场推广与品牌营销。
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