前几天放假回家，好不容易抽时间回家，因为我们长大后分别到外地工作，回家陪父母的时间比较少。如果遇上节假日都要回家和父母聚一聚呀！
因为我们兄妹都忙各自的事情，回家的时候一般就在节日或者耍年休假，都没几天，还是特别想念父母，有时打电话，有时视频，还是没有回家当面聊好。看见父母渐渐头发花白，脸上的皱纹越来越多，身体也没以前好了，就想回家陪一陪他们，爸爸和妈妈也喜欢我们回家陪他们，每当我们都回家，他们总是乐呵呵！
那天回家，我最先到家。爸爸和妈妈早早地把菜买回家，爸爸和妈妈说：“孩子们上班工作繁忙，有许多时候都顾不上吃的，这次他们回来多做一些他们喜欢的东西，补一补工作忙时的瑕疵，让他们好好的休息一下，调养下身体，才能更好的为国家社会多做贡献”。妈妈在旁边应声道：“对呀，孩子们身体好，才有更多精力投入到工作学习中”。
我推门进去，爸爸和妈妈笑嘻嘻地说：“还在说你们，你就到了”。我点了点头笑道：“我都在门口站了一会，听见您们说话，原来我父母思想这么先进，我工作积极是有遗传基因的，谢谢爸爸妈妈“！爸爸说：”年轻人就应该认真工作，积极向上，爸爸妈妈支持你们“！这时我看见爸爸和妈妈买了好多菜。
爸爸说：”你哥哥和姐姐要明天才回来，今天你想吃啥，叫妈妈给你做，你妈妈的厨艺越来越好。前几天才去你们大厨伯伯那里学的厨艺哈，什么炒鸡丁，番茄炒鸡蛋，炖鸡汤，炒青椒等，就是比以前好吃“。我想了一会儿说：”一个番茄炒鸡蛋吧！“爸爸说：”就这么简单呀“。我笑嘻嘻地说：”我们一人点一个菜，再做一个汤，不就可以了吗？多了是浪费！“爸爸笑道：”宝贝真懂事，我们不能随便浪费，这是中华民族的美德“！今天给大家分享一道，番茄炒鸡蛋做法：这是妈妈到大厨师那儿学来的。
番茄炒鸡蛋：
食材：番茄两个，鸡蛋四个，小葱，盐，大葱，白醋，白胡椒面，白糖，菜油，味精。
第一：番茄要选皮薄的，如果皮厚要去皮。把番茄冲洗干净，去除番茄的底部，切成均匀菱形块，放到盘中备用。
第二：把大葱洗净，切成均匀的薄片备用。小葱洗净后切成均匀的葱花备用。
第三：起锅烧水，水烧开后翻入切好的番茄，番茄下锅焯水12秒钟就可以，用漏勺把番茄捞出备用。
第四：把鸡蛋敲破放入一个碗里，加入一小勺盐，一小勺白醋，这样可以去除鸡蛋的腥味，顺着一个方向把鸡蛋液搅泡备用。
第五：起锅烧油（这油要多一点哈），油热后倒入搅泡鸡蛋液，这时不要着急翻动，让鸡蛋定型，泡起才翻动，鸡蛋炒好后捞出备用！
第六：锅里加入少许油炒热，把切好的大葱放到锅里炒香，加入焯水后的番茄，加入一勺白胡椒面，一勺白糖，翻炒均匀，炒出番茄汤汁。放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后，撒上葱花就可以装盘出锅。
一盘香喷喷的翻炒炒鸡蛋就上桌，好吃又好看！大厨师做这道菜，把番茄焯水，是为了让番茄不发酸，更容易出汁液。这样简单的番茄炒鸡蛋你学会了吗？如果你也喜欢，请点赞，关注，收藏！感谢大家的陪伴！我们下期再见！