如果要给适合夏天的食物列个清单，冬瓜肯定能上榜单的前三名，它不仅有助于清热解暑、利尿排湿和减肥瘦身，在蔬果界常有“夏季第一瓜”的美誉，就连名字听起来都能给人清凉的感觉。而它名字中的“冬”并非因为它是在冬天结果，而是源于外表那层白白的蜡质，像极了冬天里的白霜，而这层蜡质可以保护冬瓜越冬不坏，起到储存的作用。
毫不夸张地说冬瓜浑身都是宝，肉质洁白、脆爽多汁，是我们平常吃得最多的地方。但其实，瓜皮也是可以食用的。冬瓜皮很厚很硬，营养丰富，有很好的健脾消暑作用，在煮冬瓜汤的时候可以带着冬瓜皮一起煮。
冬瓜籽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，对我们人体的作用也很大，常常用来晒干后炒着吃。去除瓜子的瓜瓤部分，则可以用来做茶饮或者直接凉拌。就连冬瓜藤，在中药里，都是一种非常实用的药材。
除了易储存和营养丰富的特点外，冬瓜还有一大优点则是种植成本低，产量高，这就使得我们每个人几乎都能经常食用到它。冬瓜味道清新甘甜，在与不同食材搭配烹饪时还会吸收它们的味道而变得更加的美味，今天给大家分享3道冬瓜汤的做法，低卡营养又解馋，帮助我们一起轻松瘦出小蛮腰。
【玉米香菇冬瓜汤】
冬瓜与香菇和玉米的搭配，使这道汤具有天然的香味，烹饪过程中只需要食盐调味即可，是一家老小都爱的做法。
先准备食材：1块冬瓜、半根玉米和5个香菇。
1、冬瓜和香菇切片备用，玉米切段备用；
2、锅内喷少许橄榄油，下入香菇炒软，加入冬瓜翻炒均匀，加入开水煮开，下入玉米煮5分钟，加半勺食盐调味，出锅撒上葱花。
【冬瓜虾仁裙带菜汤】
这道冬瓜虾仁裙带菜汤被很多网友称为超级刷脂汤，对于想要控制体重的朋友是一个非常好的选择。关键它的做法超级简单，即便一点做饭手艺都没有的朋友都完全可以做出来，而且味道还很美味。
做法：
1、食材准备：冬瓜去皮切薄片，西蓝花掰成小朵，裙带菜提前用温水泡发10分钟；
2、锅内倒水，水开后依次下入西蓝花、虾、冬瓜和裙带菜，大约煮3分钟至食材成熟后，加盐和胡椒粉调味，撒上葱花出锅；
【冬瓜口蘑煎蛋汤】
口蘑味道鲜美，而且菌肉肥厚，口感上等，因此在菌类中的地位不容小觑，用它做的汤，喝过的人自然都懂得味道多么的鲜美。再加上清香鲜美的煎蛋，在煮的过程中，冬瓜完全吸收了这种鲜香，这道看似简单快手的汤羹，味道是真得好。当然，为了控制热量，煎蛋时一定要记得少油。
做法：
1、冬瓜和口蘑切片备用，鸡蛋入锅煎至两面定型，切成小块备用；
2、锅内放少许油，下入口蘑炒软，加入开水，煮开后下入冬瓜和鸡蛋煮5分钟，加半勺食盐和少许胡椒粉调味，出锅撒上葱花即可。
三种冬瓜汤的做法已分享完毕，好吃又营养，一家老小都爱喝。夏天已来，赶紧去品尝这“夏季第一瓜”吧！