厦门粤菜烹制的天花板--泷悦•广州菜

今天带家人出来吃饭，选择了泷悦·广州菜，据说是厦门第一家敢直接称为广州菜的高端餐厅，食材精选、菜色丰富、都是由五星级大酒店请来的厨师精心烹制，味道极为正宗地道，而且仅有六个包厢，还好我有提前预订哦。

一楼有个大茶桌，布置得像茶叶店，大气简约中又有几分雅气禅意，很适合商务人士洽谈后，直接上楼用餐。

今日个人推荐菜肴

【椒盐富贵虾】皮皮虾界的扛把子，必点菜的王者，个头都快与我手臂一样粗大了，烹制得咸香入味，虾肉脆劲十足，已开好了虾背，用手一掰即可享受饕餮。

【淮杞炖鸽子汤】广东人最爱煲汤，现杀的鸽子加入淮山、枸杞装进炖盅锁住营养不流失，文火慢炖很滋补。

【金牌蚝仔烙】类似我们常吃的海蛎煎，但有加了鱿鱼丁更有嚼劲，口感会更Q弹更酥脆一点。

【奇妙虾球】造型特别，虾肉新鲜很大只炸成球状，沾上酱料，舌头都要卷起来了。

【桑芽叶泡手打鱼丸】鱼肉味十足，口感又弹又嫩有劲道，味道营养清香，小朋友的最爱。

【砂锅生焗大鱼头】从广东鲜运过来的纯水库鱼，现杀鱼头生焖，非常咸香味美。

【鹅肝粉丝煲】鹅肝真材实料很厚又大块，没想到与粉丝搭配能这么好吃。

饭后还吃一碗地道的广东糖水--黑糖豆花，豆花是他家自制的，软糯而不腻。