过午不食减肥法受到众多肥胖者喜爱，也就是下午2点之后不能吃任何食物，只能喝水，则代表着不吃晚餐。也有一些理智的减肥者担心不吃晚餐会导致体重反弹或带来副作用，那不吃晚餐减肥真的可以掉肉吗，会带来哪些坏处？
不吃晚餐减肥真的可以掉肉吗？
不吃晚餐减肥真的可以掉肉，但这并非好事，瘦掉的只是水分，并不是脂肪。
减肥的关键点是少吃多动，不吃晚餐使得体内缺乏能量，只能动用储存在体内的热量，减掉的仅仅是水分，一点脂肪都没有消耗。可能会因为过度饥饿而暴饮暴食，从而造成体重反弹。
另外，不吃晚餐可降低基础代谢率，增加减肥困难度。
长期不吃晚饭会带来什么后果？
1、伤害胃黏膜
只有吃饭时才能让消化腺得到刺激，促进其分泌消化液。咀嚼食物时大量唾液释放；食道跟随着释放黏液，促使食物进入胃中；胃蠕动速度加快，刺激消化酶产生；十二指肠刺激胆囊释放胆汁，分解食物中脂肪。不吃晚饭会使得胃酸直接腐蚀胃黏膜，易诱发胃溃疡或十二指肠溃疡。
2、降低抵抗力
研究表明，饮食不规律者患慢性疾病的风险高，免疫细胞可直接攻击正常细胞和组织，从而降低抵抗力，提高患病几率。
3、导致失眠
不吃晚餐时难免感觉到饥饿，以至于躺在床上翻来覆去睡不着觉，睡眠质量下降，久而久之影响精神状态。
4、导致肥胖
长期不吃晚餐，使得身体极度渴望高热量食物，一旦接触到高热量食物就会获得满足感，无法控制热量，久而久之造成肥胖。
减肥禁食并非不吃晚餐，而是这些时间段不吃东西
间歇性禁食是指一天内只在特定的时间段吃东西，白天8个小时内完成一天的进食，如早晨6点到下午3点，并非不吃晚餐或早餐。间歇性禁食的本质是制造热量差，把机体摄入的热量集中在8个小时内，能延长饱腹感，提升满足感，减少热量消耗。
就在前不久，北京协和医院团队在《Nature》上发表了一则研究，其中表明，早点吃减肥效果更好。
其原因分为3点，一是确保夜间能空腹入睡，帮助减脂；二是有昼夜节律优势，早晨的食欲低且胰岛素敏感性良好；三是食物选择比较理智，并不会偏向于高热量和高糖分食物。
减肥者应保持一日三餐规律，不能忽略其中的任何一餐，非但无法成功减肥，反而会损害机体健康。合理搭配早餐、午餐和晚餐，所摄入的热量比例是3：4：3。严格控制碳水化合物和脂肪摄入，多吃五谷杂粮和新鲜蔬果，着重吃优质蛋白质、低脂肪的食物，如鸡胸肉、鱼肉、虾仁肉和蛋类等。
适当的改变吃饭顺序，先喝水或汤类，再吃蔬菜和肉类，最后吃主食，能减少总热量摄入。吃饭时应做到细嚼慢咽，一顿饭用餐时间不能少于30分钟，能让大脑及时接收到饱腹信号。
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