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· 武汉天地旁,尽享人间烟火 ·

身居武汉天地的【天地蚝宅】,凭着新鲜和品质,被各路好吃佬誉为武汉天地的蚝门夜宴,心甘情愿等位来吃。

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在喧闹的街头,幕天席地只等日暮,三五好友吃着生蚝喝着小酒,平凡又热辣,这大概就是属于武汉的人间烟火气。

· 23年专业海鲜供应链,每日甄选到店·

食材是引路者也是奠基石!供应链王者张鲜记的衍生品,来自张鲜记23年专业海鲜供应链的底气,只留品质最好食材的霸气,造就了这份自带“主角光环”的生蚝。

敢把不肥不鲜不要钱打在公屏上,真‘蚝’气十足!

作为镇店之宝的「肥蚝椰子鸡」

每桌必点!甄选原料,只取精华

掩不住的高光是TA珍贵品质的印证!

① “汤底是灵魂”

椰子鸡,汤底是灵魂。现砍真椰子,不兑制,两个椰水,一些老椰子肉,熬煮成一锅椰香浓郁清甜的椰子鸡汤。

椰汁清澈透白,淡淡的青草香气,煮完鸡肉鲜香味倍增,吃之前一定得先喝汤!

② “蘸上灵魂酱料,再吃鸡”

喝完汤立马向鸡肉下手!天地蚝宅在夏季用的是湛江鸡,相较于文昌鸡来说,夏季的湛江鸡更为清淡和爽口。

软嫩的湛江鸡吸饱了椰青水,入口满嘴甜香,蘸上调料更是别有一番风味,吃完连打嗝都是香的。

③ “肥蚝登场,不肥不鲜不要钱”

最后,招牌肥蚝登场,饱满的蚝肉,被清甜的椰汁沁润。齿间轻咬,蚝肉表面吹弹可破,柔软的内里在口腔中蔓延,香气占据口腔,凭借迷人的品质,带来一口入魂的美妙体验!

生腌,灵魂在于“生”。不经过高温处理的食材,讲究的就是一个鲜活。原材料的好坏,在入口的一瞬间便会暴露无遗。

在天地蚝宅,每天只留最鲜活的那一批货,这是对生腌最基本的尊重。

如果是第一次尝试潮汕生腌,建议从生腌虾开始。无论是外貌还是味道,TA都最容易被接受。

高度白酒活醉杀菌,自制腌料浸泡入味,为了迎合武汉的口味,还稍稍做了些改良,搭配了天地蚝宅自创的灵魂酱汁,堪称将潮汕的生腌推到了高潮。

高阶玩家直接上青龙仔,适应那种令人愠怒的粘牙口感后,就能感受到鲜而不腥、嫩而不生的迷人感受。只需要一口,海洋就会在你的口腔里沸腾。

生腌梭子蟹是生腌另一个不能忽视的存在。蟹膏入口,半凝固的膏体有着冰淇淋一样绵滑的口感,鲜得无比真诚。

主打的生蚝又如何能错过!煮至五成熟,再开始生腌,柔嫩鲜滑,海产的原始风味直击味蕾。

烤活鳗

武汉的夏日夜晚

没有烧烤,如何下酒!

武汉市面难寻的烤活鳗不能错过

一口一串,用来下酒再好不过。

鲜虾小串

鲜,是天地蚝宅的要义

活虾直接上烤炉

仅仅只用盐,就可吊出其鲜美

烤墨鱼肠

甄选墨鱼肠,简单调味,烤炉加持

份量十足,鲜香绕梁。

下酒必备!

烈火牛肉

宵夜下酒神器

谁又能拒绝一把烈火牛肉呢

恰到好处的香辣,超上瘾

盛夏宵夜季,还有超多烤串等好吃佬们来下酒;更有别家很难找的各种海鲜烧烤,鲜掉舌头。

莫说没告诉你们,早点去,在门口宵夜的快乐可不太好抢。老规矩,福利记得取一下哟!

5份

价值290元的肥蚝椰子鸡双人餐

免费送!

套餐内容

椰子鸡锅底(半只湛江鸡+进口椰子)1份

250g大生蚝 4个

西洋菜 1份

雪花牛肉串 2串

梅汁小番茄 1份

养颜桃胶 2份

茗茶费 2份

领福利找小队长噢!

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夜幕降临

久违的欢乐时光就此开启

在【天地蚝宅】,赴夏日之约

天地蚝宅

【地址】

江岸区长春街73号1层(武汉天地旁)

【电话】

027-82612308

✍️ 编辑 / 葱白壹贰叁

视觉 / 不理不理左门卫

☎商务:13971274321