白酒，是国民级消费饮品。
国内上亿酒友，养活了无数酒厂的同时，又直接拉动中国经济，让中国白酒之名，名传天下。
但要说中国白酒最辉煌的时代，还是20世纪下半叶，无数白酒品牌百花齐放。
其中堪称神来之笔的“5次品酒会”，评选出的18大名酒53优，更是直接奠定了白酒行业走向辉煌的坚实基础。
尤其是茅台酒，在中国的地位更是无可比拟，每年销量都能达到数百亿，凭着一己之力，把酱酒拎上了市场主流，成为被无数人追捧的爆品。
但别人不知道的是，如今茅台酒发展虽盛，但在20世纪，能与茅台对抗，被其视为“劲敌”的好酒，却不在少数。
茅台酒曾经的“劲敌”——全兴大曲
提起全兴，如今怕是很少有人知道。但在上世纪，全兴大曲巅峰时期，它外抗茅台酒，内争五粮液，说一句家喻户晓也丝毫不为过。但却由于种种曲折，落了个身死道消的陨落下场，今天我们就走进历史，看看当年到底发生了什么？
名酒诞生，底蕴深厚
1950年，四川成都的全兴酒厂初建，借着200年前的烧坊遗址，全兴大曲“浴火重生”。
深厚的底蕴传承，让其酒一经酿成，便在民间声名远扬。不过因为起步太晚，错失了第一次全国评酒会，成为当时不少人的遗憾。
巅峰时刻，蝉联名酒
错过了第一次评酒会的全兴大曲，没有气馁，它不断提升酒质，改进工艺，最终在1963年的第二次评酒会，夺得名酒奖项，与茅台、五粮液同台领奖。
但这还只是开始，稳扎稳打的全兴大曲，又在后续几次评酒会上，再次夺得2届名酒。此后，全兴一飞冲天势不可挡！
时间辗转至90年代，从1997年开始，全兴大曲最巅峰的时刻，直接连续3年卖出12亿的销量，让茅五倍感压力，视其为劲敌。
福无双至，祸不单行
可惜，在这个关键时刻，全兴的酿酒车间却发现了一座“酿酒遗址”。
更没想到的是，这本该让全兴大曲更进一步的发现，却直接断送了它的前程。
因为酒厂发现了这个遗址后，竟直接放弃全兴大曲，转而以这座酿酒遗址为主，推出新品“水井坊”，妄图进军高端市场。
结果自然可以想象，缺少了资源宣传的全兴大曲，在很短的时间内便被人们遗忘。直至如今，曾经被茅台视为劲敌的名酒，如今已经很少有人喝了。
谁也没想到，曾经家喻户晓的名酒，却被自家人给“坑”没了。让人唏嘘之余，不免想起另一款“木台厚道酒”，同样酒质不俗，在酒民间口碑一绝，却由于种种原因，只能龟缩在当地不为人知。
它是茅台老厂长李兴发的弟子，国家级调酒师冯小宁所酿，她以茅台工艺为标准，酿造了这款正宗坤沙酱酒。
秉承着“多少粮食酿多少酒”，她选取的原料是红缨子高粱，与茅台酒同宗同源，富含丰富的单宁成分。尤其是经过165道工序的锤炼后，让其酒一经酿成便富有1300多种风味物质。
之后在经过5年的贮藏，酒体杂醇挥发、风味物质更甚，使得其酒常常被人饮用后，称赞“茅香十足”。
但就如上面所说，这款酒在90年代时，发展势头戛然而止。原因很简单，假酒侵袭！
90年代的假酒有多疯狂，老酒友应该知道，市场中十之七八都是仿冒假酒，让人防不胜防。而作为当地小有名气的品牌，木台厚道酒自然也没能逃脱厄运。
于是，这款刚刚打响名声的名酒，便销声匿迹龟缩在产地难以出头。
不过这对酒友来说，也算是一件好事，因为没了品牌加持溢价，其酒不仅酒质上乘，就连价格也很是亲民。
只是常常有酒友为之惋惜：好酒不逢时！