花20块钱,去买一份成本不到5块钱的加热菜,你当我傻的?
但我们在点外卖时,真的就这么傻。你有没有发现,现在外卖比以前快多了?
是骑手更给力了么?
是外卖商家心灵感应提前为你炒菜么?
都不是。
那份半年前就已做好,成本不到5元的料理包,加热几分钟后就成了你我的午餐。
料理包,这个当代社会被效率崇拜催生下的魔胎。
正在“杀死”厨师这个行业,正在侵蚀我们的健康。
如果超时一分钟还没配送到,反手就想给骑手一个差评,有没有人是这样的?
我们在外卖配送时间上越来越没耐心了,而料理包能做到闪电出餐、快速送达,所以外卖市场很快就被料理包占领了。
料理包的乱象让人触目惊心。
青岛一家常年上美食榜的网红外卖店就被曝出环境糟糕。
全店唯一的厨具就是铝制水池,里面满满当当泡满了料理包。
让人气愤的是,料理包上的生产日期最长的甚至达到了一年。
上午加热没卖完的料理包,依旧被泡在水里,水温凉下来后上面的油脂凝固,恶心极了。
打包台上随意堆放着配菜,没有任何保鲜措施,旁边就是堆满料理包包装袋的垃圾桶,地上到处流淌着酱汁。
店员一无健康证,二不佩戴口罩、手套、 帽子。
有新的外卖订单来了,他们顺手就从水池子里捞出泡了很久的料理包,再在操作台的抹布上拿起锈迹斑斑的剪刀剪开,倒在饭上。
同时装上一碗用速食汤包加开水冲出的紫菜蛋花汤,就顺利出餐了。
光想想这样一份掺杂着机油味和塑料味的外卖,我就胃里难受。
可这样的门店仅一家外卖平台的月销量就高达1780单,恐不恐怖?
料理包这种生意,有良心的店家还真干不长。
网上有一位良心外卖商家看不过去了,甚至自己举报自己开的是黑店。
自爆料理包成本大多在三四块钱左右,说这些玩意儿便宜没好货,甚至担心带着塑料袋高温水煮会让餐品“致癌”。
可这样的良心店家能有几个呢?
大部分的都在昧着良心赚黑钱。
现在的外卖商家,有6成是不做堂食的纯外卖店铺,这些商家中使用料理包的达到了7成。
生产料理包的预制菜企业仅2020年,就注册了1.25万家。
数据达十年之最。
话说回来,正正经经的料理包我并不排斥,现在很多年轻人在某宝上买料理包自己加工,省钱省时又不用被外卖商家赚差价,但这样也逃不过被恶心的命运。
有些料理包企业的产品,甚至还不如印度“干净又卫生”。
为了缩减成本,最大程度增大利润,你知道它们能疯狂到什么程度么?
有一家日产40万包料理包的工厂,使用的肉类是价格便宜到不敢想象的过期僵尸肉。
一次性进货就是十几吨,专供外卖商家,加工不完的就堆在仓库里。
有的排骨粒放在仓库甚至超过了一年,而放置肉类的仓库呢说是冷库,夏天进去就跟桑拿房一样闷热。
食材变质发臭,为掩盖臭味,原料解冻后直接就下重料腌制;有的排骨放置时间太久,解冻后光剩骨头没有肉。
而混合着血水和腌料的肉类就放在地上的塑料桶里,掉在地上的肉工人直接捡起, 洗都不洗就丢在了腌料桶。
烧制车间更是令人作呕。
满地的油渍,脏兮兮的炒菜铁锹,糊状的肉糜,锅里暗沉沉的不明液体。
料理包就是在这里出产,然后打包, 流向全国各地的外卖商家。
通过简单的开水加热,一撕,一倒,就被送到了我们手里、 吃进了我们的胃里。
而这样一家黑工厂,年销售额居然高达2.2亿元。
这还只是爆出来的冰山一角。
还有多少黑作坊隐藏在公厕旁、地下室不被发现呢?
我真的不敢去想。
从这些黑作坊出来的料理包,其运输过程也是槽点满满。
炎炎夏日,不用专用冷藏车,而是在纸箱或泡沫箱里面放上冰块降温,用普通货车送走。
然后放在外卖保温箱里,由小商贩骑着电动自行车送到各个餐饮店。
就算生产、 存储、运输、零售一切环节都正常,但外卖料理包它就健康吗?
有人做过测评,料理包上填写的成分就跟玩儿似的、
你要清淡不齁咸,一份油腻腻、 重口的糖醋排骨它就是“0”添加, 这可能吗?
检测结果出来, 每一百克的钠含量达427毫克,一包糖醋排骨料理包相当于放了超2克的盐。
而成年人一天盐的建议摄入量是3.74克,随便吃吃, 你一天的钠摄入量就超标了。
看看这些料理包,这些热销菜品,鱼香肉丝、红烧牛腩、茄子肉丁、宫保鸡丁。
为了色香味俱全,为了长时间放置还能不被吃出来。
哪一个不是重口味?哪一个不是高盐?
长期在这样的外卖料理包侵害下,我们的身体能健康吗?
佛山男子小林,腹痛难忍挂了个急诊,一查才发现自己的身体出了大事。
好家伙,体内抽出的不是血居然是“牛奶”,血浆的颜色变成了乳白色混浊状。
而出现这种情况就是他天天吃外卖吃出来的。
那些重口味外卖都是高油高脂肪,导致他血液中脂肪量过高,血清由清澈透明的淡黄色液体变成了乳白色或混浊状黏稠液体。
这种“牛奶血”, 真不是我吓唬大家。
引起头痛、头晕还是小事,严重的甚至会导致中风、心肌梗死、 猝死。
这样的外卖你还想吃么?
高油高盐重灾区的料理包,你还觉得没问题么?
更令人惋惜的是深圳25岁小伙小峰,胃痛厉害去医院就诊。
结果一出来,胃癌晚期。
看到这样的消息, 我的心也跟着一紧。
才二十几岁,正是人生最美好的时候,却要开始生命倒计时。
癌症在很多人的印象中,不是在中老年人身上发现得多么?
他还这么年轻,怎么会摊上这样的病?
医生一解释,熬夜加外卖,并且餐餐吃外卖。
长期的不良习惯,饮食不健康、不规律,身体就坏了。
而在其中,你觉得他吃了多少“高危” 的外卖料理包呢?
我们点外卖不仅只要求果腹,更希望是新鲜,是现炒现卖。
我上一秒下单,你下一秒就给我加热料理包,那我干嘛不干脆自己去热,还少被割一道韭菜。
《舌尖上的中国》的导演陈晓卿曾在采访里说,我宁愿饿着也不愿意吃外卖。
外卖,看似适应了我们快节奏的生活,给我们打工人带来了便利、
可实际上却是另一种阴谋,是对我们时间和健康的双重压榨。
我们一时半会逃避不了工作上时间的压榨,但我们可以选择避开料理包。
一、点外卖时,先查看商家信息。
附近的店最好先去认个门,确认不是身处污糟的环境、没有堂食座位的“外卖专店”。
二、菜单上都是料理包出现率很高的菜品。
如卤肉饭、咖哩鸡、酱香牛肉、鸡排等等,要避开,尽量点现炒现做的菜。
三、 吃到的外卖,肉质软烂、口感较差、口味偏咸。
搭配的菜基本是烫熟的蔬菜,或煮的胡萝卜、土豆、青豆等,基本是料理包,下次不要再点。
我就是看不得一些人一味地昧着良心搞钱。
企业为了压榨打工人的价值,不断缩短午餐时间。
外卖为了适应短的配送窗口期,厨师掌勺变成了加热料理包。
我们打工人成了最受罪的那一个,甚至连个知情权都没有。
有人说「知道的多了,快乐就少了」,可我不这么认为。
这世界应该是「因为懂的多了,暗箱操作才会变少」,我们的生活才会因此变得更纯粹,不是吗?
黑心料理包的事情屡次报道,却屡禁不止。
我不希望我们成为下一个料理包的受害者,希望外卖不再是不健康、不卫生的代名词。
也希望大家能够行动起来,发现一家恶心的料理包店,就去给个差评,就去举报一家。
建议把文章转给自己平时不做饭,天天吃外卖的弟弟妹妹们、哥哥姐姐们去看看。
赚钱不易,要爱惜自己的身体。
你有点过料理包外卖吗?
你觉得点外卖是无奈之举,还是时代进步的产物?
欢迎在评论区留言。
我是猛犸,再瞄一眼这个奇怪的世界。