五花肉吃法非常丰富，在这些吃法中，大多数人都会习惯性地把它做成红烧肉，但是红烧肉多吃上几块的话，其口感就会特别腻口。所以五花肉这种食材，就别再做红烧肉了，今天就让我来给你分享一个新吃法。
这个五花肉的吃法，相信很多朋友都没见过，因为其在制作的时候，会用到很多的香醋，把香醋与五花肉泡在一起以后，到底会变成什么样的美食呢？你以前有没有尝试过？其味道比红烧肉还要过瘾，而且一点都不腻人。
如果你也很喜欢吃五花肉，那么今天这个美食做法，你一定要记得学一学，然后给家里人也做一做，保你家里人都夸你是大厨，而且个个都吃的是满嘴流油，一起来看一看，具体做法。
【香醋焖五花肉】
【原料】：五花肉、葱姜、生抽、老抽、料酒、香醋、老冰糖
【制作】
1、准备一块五花肉，接着我们要用刀，把五花肉的表皮给它刮一刮，将其表皮上的残毛刮干净，最好是先用铁锅烙一烙，效果会更好。
2、刮干净后的五花肉，我们要往里面加入一大把面粉，接着再加适量清水，给它抓揉清洗，将五花肉表面的油脂、杂质，清洗干净。
3、把清洗干净的五花肉改刀切成小块，接着往五花肉中加入葱、姜适量，再加入适量清水，把五花肉焯水一下，去除其内部的血沫。
4、焯水好以后的五花肉，我们要给它控水捞出，接着用凉水给它冲洗一下，洗干净表面浮沫以后，将其捞出，放一旁备用。
5、准备配料，先准备一块生姜切片备用，再准备一节大葱，将其切片备用。葱姜一定要多备上一些，有很好的去腥作用。
6、准备一口砂锅，然后把葱姜放入砂锅底部垫底，接着把焯水好的五花肉，平铺到葱姜的表面，再加入一大把老冰糖提鲜。
7、加入适量料酒去腥，然后加入两大勺生抽调味，大半勺老抽上色，最后加入这道菜的灵魂，往里面加入两瓶香醋。
8、香醋与五花肉混合以后，既能解除其油腻的口感，又能让其味道大增。这里完全不用担心，五花肉口感会发酸，因为香醋在加热的时候，其酸味会因此大大减淡。
9、把砂锅放到煤气灶桌上，并用大火先加热5分钟，待锅中汤汁完全煮沸以后，再小火盖上锅盖，将五花肉焖煮上50分钟。
10、等时间到了以后揭开锅盖，这个时候的五花肉，闻起来就特别香，肉质还非常的软糯。接着我们要往五花肉中，加入一些香菜点缀一下这份美食，一道好吃的香醋焖五花肉就做好了。
11、五花肉的新吃法，我就给大家介绍到这里了，你学会他的做法了吗？有想吃五花肉的朋友，一定要记得试一试。
那么，除了这个五花肉的做法以外，其实五花肉的做法还有很多，想吃更多五花肉美食的朋友，记得关注我，改天我将为你们分享更多、更好吃的，五花肉美食做法。