日前，一条微博热搜“生猪价格已连降6周”引起了众多网民的激烈讨论，一些网民表示“趁着便宜多吃点猪肉”。清明小长假过后，猪肉价格如何？未来会继续降还是涨？为此，记者采访了相关业内专家及养殖户。
猪肉价格持续走低 销量相对增长
4月7日，市民严丽走进华丰菜场买菜，路过猪肉摊时又顺手称了两块大筒骨：“现在春笋便宜，买回家炖笋也很好吃。每公斤也就28元左右，多买点可以分几次烧。”
据猪肉摊摊主王有法介绍，眼下筒骨、五花肉与排骨热销，反而是后腿肉、夹心肉少有人买。目前五花肉价格持续稳定在每公斤30元至32元左右。
华丰菜场商品准入工作人员张书品说，自春节以来，猪肉价格一直持续走低，不过近几天毛猪价格可能会有所回升，预估猪肉价格也会“回暖”。
华丰菜场商品价格统计分析数据显示，以筒骨为例，3月以来，价格维持在每公斤26元左右，其间未有大浮动，总体价格呈低价稳定趋势。目前正值春笋上市季，加上清明小长假刚过，五一假期将至，市民需求大增，猪肉销量同比去年上涨10%左右。
猪肉价格下降，对于市民来说自然是喜闻乐见的，但他们并没有大量买入出现“囤肉”现象。记者分别从华丰菜场、新农贸城等地了解到，自猪肉平均价格持续走低以来，销量相对增长，清明节也带动了一批猪肉的销量。
成本上涨收购价走低 养殖户遇“暴击”
近段时间以来，记者还走访了市康宁藏香猪养殖有限公司，从源头了解生猪价格走低的原因。
据悉，我市毛猪批发价格为每公斤13.6元至14元，去年同一时间段则为每公斤30元至32元，同期跌幅56%左右。
在生猪价格暴跌的同时，养殖成本却出现了暴涨的情况，让养殖户们捂住钱包“痛哭”。目前康宁公司存栏毛猪6000多头，透过该公司监控室屏幕，可以看到生猪的实时情况。“我们现在月均出栏2000头至3000头生猪，同时也会采购同等数量的小猪进来。”康宁公司负责人胡曦华介绍，今年养猪压力巨大，养殖成本一直在增加。
他说，现在养一头猪最少要亏400元，体型大一点的猪更是要亏500元至600元。据推算，饲料成本占养猪成本约七成。今年年后，饲料进价开始大涨，豆粕价格涨幅约46%，玉米价格涨幅10%左右。按照每喂3公斤饲料生产1公斤猪肉的料肉比测算，生猪每长1公斤肉，养殖成本就要增加约1.5元。
我市市场上的主流猪种多为“三元猪”，受到市场价格冲击最大，但是市场对于“两头乌”“藏香猪”的价格影响并不大，其中“两头乌”的五花肉市场价格持续稳定在每公斤80元至100元，并未大幅度降低。
记者了解到，我市豆粕90%来源于进口，目前受疫情原因等影响，货运受阻。同时，玉米产量跟不上所需的量，价格才会一直飙升。“饲料安全”成未来粮食安全的主要问题，我国玉米产需长期趋紧，要保持90%以上的自给率需要付出艰苦努力；大豆目前对外依存度超过80%，产需缺口有进一步扩大趋势。因此，饲料价格的上升推动养猪成本上涨。
拟推成本保险 以防养殖户亏损过大
目前对于猪肉价格的持续下跌，业内专家分析有众多复杂的因素。但今年养猪成本大幅上升，市场上供给比较过剩，供远大于需。目前我市一直遵循生猪稳产保供的措施。
市农业农村局畜牧农机发展中心也注意到了这一现象。针对目前我市养殖户在养殖过程中遇到的种种难关，该中心工作人员陈栋永说，预计饲料价格还有上涨空间，相关部门已在筹划拟开展成本保险等业务，从中干预，以防养殖户亏损过大。
再过半个多月就是“五一”假期了。按照惯例，这一时期猪肉消费需求会有所增加。那肉价是否会有所上扬？对此，多位业内人士预估，目前生猪供应仍处于下行期，市面上的生猪供应还是十分充足的。所以，即便是小长假拉高了消费需求，猪肉价格出现大幅度上升的概率也不大。
融媒记者：胡美樱子
融媒编辑：胡凌霄