天不怕地不怕，就怕白酒也造假！
现在喝白酒越来越离谱，一个月四五千的工资，喝一瓶白酒就几百上千块，刚发的工资，喝几瓶白酒一般的工资就没了。卖白酒的更离谱，刚出炉十天的新酒包装成“十年老酒”，明明是酒精酒还硬说是纯粮酒，还高价卖，这些酒估计连酒厂的员工都不敢尝一口。
酒商为了谋取利益，费尽心思设计“骗局”，还恬不知耻地散布“谣言”，并对外宣称自己是“良心酒厂”，这是传统白酒文化的泯灭，还是挑战消费者的底线？很多厂家利用消费者对酒精勾兑酒知之甚少，将食用酒精和香精勾兑出“粮食香”，让人误以为是纯粮酒。
国家规定白酒生产过程中如果添加了香精等添加剂，务必要在配料表上注明，因此，大家去超市购买白酒时，一定要认清酒瓶上的信息，凡是上面有“食用”二字的都不要选。还有执行标准号为GB/T20821和GB/T20822的也不要选，这些代表的都是酒精勾兑酒。
有句话说得好：谎话重复一千遍就成了真理！事实也正如此，白酒市场的紊乱，与商家散布的“谣言”脱不了干系。今天我们就来谈一谈白酒界的3大“骗局”，看看你都信了几个？
白酒界3大“骗局”
1：大厂品牌无“假酒”
没有人怀疑大厂品牌的酒，是因为大厂品牌知名度高。“大厂品牌出产的酒除了贵，绝对是美酒”这样的观念已经潜移默化地侵蚀人们的意识。
但是，你知道吗？名牌酒的概念早已被资本家偷换了，日复一日，年复一年地在权威媒体平台传播，让消费者潜意识里认为大厂品牌产出的酒都是好酒。实际上，你看到的所有知名酒厂或者品牌，绝对不会是同一款酒，每一个知名品牌都有自己的系列产品。这些知名品牌除了核心产品，其他的所有产品真的靠谱吗？
可惜买酒人酒偏偏就吃这一套，一听说是某个大厂品牌出产的，就觉得是好酒，不经思考就忍不住“剁手”。但仔细想想，市面上那么多“假酒”，难道全都是小作坊生产出来的？
2：白酒没有保质期，年份越久越好喝
都说酒是陈的香，这一观念已经深入人心，使得很多酒友都开始存酒。有的甚至存放几十年，结果一打开才发现，好酒都毁了。
为什么说“酒是陈的香”是谎言，虽然白酒没有保质期，但是有一个“适口期”。对于农村土酒，的确是陈放之后比较香，因为新酒酒味太冲，而多放几年后味道会更加协调，喝着也较为顺口。而这样的酒是经过传统工艺酿造而成的，在口感方面主要靠酒体的自然转化，酱香型白酒便是如此，一般都要窖藏五年以上才开始上市。
资本家之所以编造这样的“谎言”，主要是为了诱导酒民购买新酒，喝老酒，从而减少库存量，并把利润扩大化。
3：小酒厂生产的酒不能喝
现在是网络时代，很多酒友都达成这样的共识：这款酒听都没听说过，肯定不能喝！而此时资本家却在背后偷偷捂嘴笑。
这种想法不过是资本家的一套营销手段罢了，虽然有着一定的逻辑性，但经不起推敲。中国酿酒历史悠久，这么多年来，很少听说喝一次酒就喝坏身体的，但是在酒精酒（配制酒）横行之时倒是有不少事例。
说白了，白酒生产工艺很简单，并不存在独家酿制，而真正的好酒是传统工艺、固态发酵蒸馏、无任何添加剂的白酒。这样的酒恰恰是一些不知名的中小型酒厂生产的。越大的酒厂越敢于贴着“纯粮”的标签横行霸道。
而一些不知名酒厂却依然坚守传统酿造工艺，下面这2个酒厂便是如此，大家不妨看一看。
一、缘得仿台酒
该酒酒厂位于贵州茅台镇，正因为贵州名酒实在太多，该酒一直备受挤压，发展不起来，再加上平时宣传得少，很难世人所熟知，真是可惜了。
该酒以红缨子糯高粱和小麦为原料，加上赤水河水，配以传统大曲坤沙工艺，经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，2次投料，耗时一年，出酒之后还要窖藏5-15年。酱香突出，陈味十足，有着老酒特有的粘稠感，微甜微酸，闻着就满口生津，抿一口，香气在嘴里炸开，瞬间铺满整个口腔，进而冲入鼻腔，余香缭绕，回香持久。
二、张弓酒
张弓酒始于商朝，兴于汉代，拥有悠久的历史和丰富的文化内涵，张弓酒产于河南省宁陵县，是当地的特产，是国家地理标志产品。
该酒以高粱和小麦为原料，引深水井的水为酿造用水，采用传统工艺低温入窖、双轮底发酵，再加上回沙工艺二次发酵，以3年以上的酒为基酒精心勾兑而成。该酒窖香浓郁，酒体醇厚丰满，具有“低而不淡、低而不解、低而不浊”的特点。
后来因为各地名酒崛起，张弓酒名气被挤压，日渐没落，发展愈发艰难，导致现在很多人都不知道这款酒。
好酒不是靠资本家营销出来的，而是懂酒的人士品出来的，靠资本家营销出名的酒，经不起时间的考验！“假酒”成不了气候，好酒也不会一直被埋没，孰好孰坏懂酒之人自能分清。
最后：好酒虽好，莫要贪杯！