春天是一个充满惊喜的季节，在我家阳台上，多种花儿都在盛开，绣球花、向日葵、茉莉花和三角梅都开得很灿烂。我每天起来都会在阳台上欣赏一下花儿。随着温度上升，早上给花儿浇水，到了傍晚再去看一下花儿，又要给花儿浇水，给花儿补充水分。春天气候干燥，花儿都要多留意是否需要浇水，我们更要多喝汤水，多喝一些滋润的汤水，不仅仅可以给人体补充水分，使得皮肤水润有弹性，还可以给人体补充营养元素。
这段时间，忽冷忽热，有的朋友形容一天时间在春夏秋冬切换，温度变化大，我们要多准备一件外套，感觉冷了要多穿一件衣服。在饮食上也要多多注意，尽量吃得清淡点，少吃油炸的食物，多吃蔬菜水果，还要多喝一些汤水。这次要分享一款广东汤水——胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤，胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤是我家经常煲的汤水。
小时候，我妈妈经常把胡萝卜、玉米、马蹄、雪梨、苹果、茅根、海底椰等食材煲汤，我妈妈会把这些食材组合一下，换着给我们煲汤，尤其在干燥的季节，我妈妈每周至少煲一次胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤。我妈妈说这些汤水就跟喝糖水一样，小孩绝对不会抗拒这些汤水，不用放糖，胡萝卜、雪梨和竹蔗都自带甜味。很多人都说广东人经常喝凉茶，实际上很多广东人都会煲竹蔗茅根汤，胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤清热去火，润肺生津，喝这款汤水就不用喝凉茶。胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤的做法很简单，只要准备好材料，用汤锅或者养生锅都可以制作的，这种汤水不用煲很长时间，半个小时左右就可以做好。
下面就来看看胡萝卜竹蔗茅根汤的详细做法。
【材料】胡萝卜 1根，海底椰 30克，雪梨干 50克，
竹蔗干 80克，茅根、葛根、蜜枣、无花果 适量。
【做法】
第一步 胡萝卜削皮切滚刀块，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以起到清肝明目的作用。如果家里有读书的孩子，不妨多用胡萝卜给孩子煲汤做美食。胡萝卜含有多种维生素，还含有钙、锌等微量元素，这些营养元素都是人体必需的元素。海底椰不是海产品，别看它的名字有个“海”字，海底椰是一种热带水果，海底椰含有丰富的维生素E喝纤维素，海底椰能促进肠胃蠕动，有清热解毒、美容养颜和润肺止咳的作用。
第二步 准备了雪梨干、茅根和干竹蔗，用干雪梨保存方便，雪梨可以用新鲜的，竹蔗含水量比较高，含铁量比较丰富，可以补充能量。
第三步胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤用了葛根、蜜枣和无花果，这两样都会使得汤水清甜，蜜枣和无花果都有清热降火和生津止咳的功效。
第四步 煲汤的材料用清水冲洗干净，把它们放在汤锅中，加入2升水，盖上盖子煲汤。
第五步 汤水大火烧开后，转小火煲一个小时，把所有材料煲出味道就可以关火了。这款汤水可以放少许砂糖，我自己没有放糖。
1 胡萝卜雪梨竹蔗茅根汤最好用新鲜雪梨，也可以加马蹄一起煲汤。
2 这款汤水很好喝，可以把煲好的汤水放入保温杯或者水杯，带着上班当茶水喝，这是一款好喝又好做的糖水。