本人在德国生活已数年，从刚开始对旁人直饮自来水的诧异，已变成目前的：口渴就自觉拿起水杯走往水龙头。
当然，我还清晰记得在中国的时候，虽然知道自来水不能直接喝，但有时情况紧急需要及时解渴，稍微喝一两口以解燃眉之急。但当天晚些时候肚子就会开始痛，甚至还会造成腹泻。
而这种情况在德国还未出现过一次，即使我每天都会喝自来水。
那么，为什么德国的自来水可以达到直饮的目的呢？处理过程会有何特殊？
为此，我专门查询了德国自来水的处理流程，以便从中找出可能的缘由。
首先是水源，德国自来水厂对水源选择没有任何挑剔的条件。来源主要是河流，湖泊，主要为地下水。我所在的城市自来水厂网站显示，水源是直接从城市的地下水摄取。
雨水降下后，会渗透进土壤，然后流入地下形成地下水。随着渗透深度的加深，土壤颗粒逐渐变小，这是自然过滤水中杂质的第一步。同时，穿过土壤时，各种身体所需的矿物质元素也会溶解在水中。
河流水或者地下水被抽取进入水厂后，第一步是使用化学物质，可让水中的颗粒物质被捆绑在一起，在随后的过滤过程中更容易过滤出去。
随后就是沉淀。颗粒比水重，因此它们在沉降过程中沉降到底部。
颗粒沉淀后，剩余的清水会通过沙子、砾石或活性碳，以去除溶解的成分，如寄生虫、细菌、病毒和有毒化学物质。
水处理的最后阶段是用氯、臭氧或紫外线消毒。这个过程不仅去除了任何残留的病原体，而且在水流下时保持水的清洁。
以此来看，处理过程并无特殊步骤。中国也应该完全能够生产出能直饮的自来水，至少在自来水厂里。
差异的产生最有可能是管道。即从自来水厂到各家各户的水龙头。
为了保证水的质量不在运输过程中出现变化，德国的自来水系统每年所需的经费不是一个小数目。当然，这笔钱也是源自于每个自来水的消费者。要知道德国的自来水价格并不低。
根据地区的不同，一立方米水（即 1000 升）的价格约为 1.69 欧元。除此之外，还有废水成本，平均为 2.36 欧元。即用一吨水，也会同时收到一吨废水的污水费。
生活污水在德国是必须经过污水处理厂的处理后才能排放。而该费用主要是用每个用水家庭的账单来支付。
我也看到过一些施工现场被预埋地下的自来水管道，用料也是十分扎实。
最后，自来水厂也建议每天在早晨，先进行洗澡等用水活动，再放心饮用。目的是完全排除因长时间滞留在家庭管道端内的自来水足够新鲜，以确保没有细菌滋生。
不过，刚来德国的很多华人，还是对此不放心，专门购买了很多过滤设备对自来水再次进行过滤。或者非开水皆不喝的境地。
也有部分人士埋怨德国的水质很差，造成脱发等影响。只能购买瓶装矿泉水。