裙带菜鸡蛋豆腐汤，前期泡发很关键，汤鲜味美营养足

很多朋友容易把裙带菜当做海带，虽然两者都是生长在海里的海藻，但是从外形上看还是有明显区别的，海带多为褐绿色，为长条扁平叶状体，裙带菜则多为羽状裂片，口感上裙带菜相对于海带的爽脆，更加柔软绵密，且裙带菜的含碘量比海带高，具有营养高，热量小的特点，因此更受大家的欢迎，今天菊子推荐的美食是裙带菜鸡蛋豆腐汤。

裙带菜鸡蛋豆腐汤

食材清单：

裙带菜3克泡发 鸡蛋3个 嫩豆腐150克 盐2克 葱花少许 枸杞少许

烹饪步骤

- step1 -

下烤盘热油，鸡蛋磕入煎至定型。

- step2 -

再换成涮锅放入煎好的鸡蛋，加入1500毫升沸水煮开。

- step3 -

煮开后继续加入泡发好的裙带菜和豆腐继续烧开。

- step4 -

出锅前调入盐，撒上枸杞和葱花即可。

- step5 -

美味爽口的裙带菜鸡蛋豆腐汤，一起喝起来。

菊子物语

裙带菜鸡蛋豆腐汤是菊子姐姐Cooking美味的第996道美食。裙带菜在日料中较为常见，平时除了搭配鸡蛋豆腐，还可以搭配牛肉等营养食材，每一口汤都鲜香，在家试试哦。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。

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