2017年，我确诊了糖尿病。当时做了糖耐量检测，空腹、餐一、餐二和餐三血糖分别是9mml/L、22mml/L和19mml/L，从结果看属于重症。为此，我那当医生的高中老同学建议我住院治疗。因为担心请假后同事会发现我这一隐私。为遮人耳目，我一边工作一边治疗。
说治疗，其实我就是以饮食、运动治疗为主，药物治疗为辅。
我之所以患上糖尿病，是由于过去的不良生活方式，尤其是过量饮食引起的。因此，它是代谢紊乱性疾病，也叫做吃出来的生活方式病。所以，我将控制饮食作为治疗糖尿病的抓手，并积极配合运动治疗。在此前提下，我才配合规范用药，最终控制好血糖；对此，我将控制饮食、适当运动，作为治疗糖尿病的前提条件，将药物作为辅助治疗，不完全依赖药物治疗。
图1：本人保存使用过的2017年病历本。病历本的左边（红“√”部分）是医
生在经过血象检查并 确诊我为糖尿病后，开的用药处方。
那么，我的糖尿病饮食治疗法有哪些内容呢？
首先，坚持“控总量、调结构、换顺序”原则，即在保证按照健康人每天正常的主食进食总量约生重225-300克不变的前提下，我将发病前进食的超量生重部分减少到约1/3或1/2，如发病前，我每天午餐和晚餐进食米饭，生重各约250克；发病后，我将其分别减少到生重约100-125克和75-100克，就是每餐只吃七八分饱；同时我以素食为主，荤菜为辅，即在保证健康人每天正常的进食种类和总量------荤菜生重约750克、荤菜生重约100克不变的前提下，主要将发病前超量进食的肉类生重约200克，发病后减少一半，如发病前，我每天午餐和晚餐都喜欢吃生重约200克的红烧肉，发病后每天午餐和晚餐改吃生重各约50克的鱼肉或瘦肉或去皮的鸡（鸭）肉。
图2：网络配图。
其次，我在每餐进餐时，都坚持“”先喝汤、后吃青菜，再吃荤菜，如肉类”的进食顺序，这样有利于缓解血糖的快速上升。
第三，我坚持每天“少吃多餐”，但全天进食总量不变，即”加餐不加量”，而且从不加主食米饭或面食，只是为了平衡膳食，根据自己的体质，用中医的话来说，就是虚实寒热和温火表征，以精准选择相应的食物：当上火时，如出现口舌生疮或便秘时，我选用苦瓜、蒲公英、苦菜、苦杏仁等清凉类食物；当虚寒发生时，如出现手脚冰冷或口淡或腹鸣时，我选用如生姜、干姜、肉桂等温补类食物，在正餐后2-3小时加餐。
我这种“控总量、调结构、换顺序”的饮食疗法，既减少了碳水、蛋白质和脂肪的过量摄入，又保证了碳水、蛋白质和脂肪的适当吸收，同时还增加了纤维素的适量摄取，达到了营养均衡目的，从而最终控制了血糖。
图3：这是我本月11日测的晚餐二血糖。
总之，我在以饮食控制、运动治疗为主，药物治疗为辅的基础上，仍遵循糖尿病人“什么都可以吃，什么都不可以多吃”的观念，在生活饮食习惯上，避免过量进食但不是禁食糖及含糖食物，避免过量进食但不是禁食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食但不是禁食高纤维及淀粉质食物，少食多餐，在此基础上，我的老同学才开了两种降糖药二甲双胍和阿卡波糖，分别在饭前和第一口饭时服用，当经过三个月治疗，血糖稳定达标后，停用了前一种降糖药；当经过两年治疗，血糖达到健康人的正常标准后，停用了最后一种降糖药，直到三年后的现在，血糖等各项指标长期都稳定在健康人的正常值范围。用老同学的话说，我的糖尿病已经实现了逆转。
图4（网络配图）：我国著名的糖尿病专家对糖尿病逆转已经形成了共识，为此，
争论许久的糖尿病不可逆转的结论已告结束。
图5：本人停药后复查的空腹血糖值（上图）和糖化血红蛋白蛋白值（下），
跟健康人一样正常。