不知道大家是否注意过，前些日子，由襄阳市文旅局评选出的襄阳首批星级农家乐，不少朋友担心路远又好奇味道，想让咱们去尝尝特色菜。
嘿，趁着阳光正好，咱们走起！
▲源自襄阳日报发布的内容
咱们这次来的是获评三星级的农家乐——八里园农家乐，之前由于探访太平豆腐，有幸来过一次，听闻星级评选的结果，特意来再探究竟。
樊城区太平店镇沈河村，八里园农家乐所在地。
现在的招牌经人点拨换成了“太平豆腐宴”，展现出一股誓要把当地特色美食的名气推广出去的决心。
穿过紫藤萝长廊，就可以进入到八里园的腹地，这片紫色的花藤虽是它开放的节气，但还未成规模，在不远的未来，或可以见到那憧憬中的紫色瀑布模样。
经过这片长廊，就能看到餐厅的全貌，修竹将木屋整体掩映其间，待客小院的门口，白墙黛瓦，颇有一番古朴的韵味。
进入中心，这个四方的小院落，只有四间房，一间用作厨房，剩余的三间用来招待客人。
房前屋后花木环绕，仔细嗅嗅，或能感受到香远益清。
门头上悬挂的三星级奖章，是通过了严格的评比流程，才打败众多对手，一举拔得头筹的金字招牌。
不仅如此，这家农家乐还久经考验，不仅以“合格”的成绩通过了多轮的食品安全检查，而且曾经还被选择在此处招待西藏观摩团，难怪能获得如此殊荣！
进入餐间，竹影透入房内，照映在挂起的装饰画上，木质桌椅细心摆放上精致的软垫，刚洗过的水果冒着凉气端上了茶几。
迎面雅致的花木装饰画和头顶水晶吊灯烘托着室内温暖的氛围，一张红色木制大圆桌中花团锦簇，让人以为误入高级会议厅。
万籁俱静，只想靠在软垫上，等一阵风过，看竹影婆娑。
客人在包厢内休息、闲聊，不远处的厨房正忙得热火朝天，这个只有三个包厢的地方，一天就可以接待120人。
到了饭点，这位似乎长了“三头六臂”的厨师就要同时满足三桌客人的需求。
若是碰上招待贵客的，提前点下的海鲜，这会儿还在市区发往农家乐的路上，备菜、炒制、上菜，颇需要这位主厨提前“谋篇布局”，后面花费大把精力。
豆制品，这里永恒的主题。
靠豆腐宴当招牌的农家乐每桌必点壶豆浆，一碗白砂糖同时呈上，为喜糖、戒糖的人们提供了两种不同的选择。
煎豆腐，出了锅，葱白、葱绿点缀其间，香气飘散，唤起人对丰腴豆香的渴望。
豆腐锅里精彩极了，豆浆，花生酱、黄豆酱、牛奶，煮到菜叶都沁入豆浆的香味，甜咸相错，回味悠长。
点单率最高的牛尾锅，实打实的大块头儿，肉厚敦实，经过香辣的汤炖煮，随便挑起一大块都香辣软烂，肉丝的纤维感仿佛已经在口腔中激荡！
舌头轻轻一舔，煮至软烂的牛尾肉便落入口中，吮吸间咸香汤汁溢满唇舌。
还有荷包蛋心心念念的羊排，一拃长的羊排片好，炸制调味。
端上桌，肉紧实敦厚，没有膻味，大骨带肉，撕扯间畅快肆意。
清蒸鳜鱼也准备就绪，暖风香雨中，流红飘渺，随水而下，成就了"桃花流水鳜鱼肥"。
鱼肉白嫩如蒜瓣，刺少而细，蒸熟之后，淋一勺热油于鳜鱼之上，激发食材的鲜美味道。
莹润透亮，令人食指大动，夹一筷下去，肉质细而不碎，口齿之间滋味娉婷。
更有烧乳鸽、烧公鸡等，一道道硬菜看下来，口水直流。
在这个庭院里散步，走远些还能遇到走地鸡，旁边就是猪圈，里面还有大鹅的叫声。
还有很多农家特色菜，凉拌的菠菜、水煮花生、鲜摘油麦菜……，这主打的新鲜，是在门口菜地面前连根带泥的新鲜。
蚕豆是与春天共生的作物，新鲜蚕豆摘下来外壳还是软的，做菜时刀口都不用划就能入味，在砂锅里吱啦作响，散发着蚕豆的香味。
保证食材自给自足，绿意葱茏，花朵绽放，人们向往的田园生活莫过于此吧。
手染青布似的天空，流云精雕细琢，太阳正在驾马而过，一路向青天泼釉，园外漠漠水田，照应美好的田园愿景。
园里还有种植许多果木蔬菜，随便转转，就能看到时下走俏的香椿、开放的油菜花、等待结果的桃树等，在相应的时间，可以进行采摘活动。
自由的快乐也可以通过自助体验，只要一声招呼，大灶台、烧烤全都能给支起来。
旁边大池塘里钓着鱼，啜饮啤酒、撸把小串，等钓起来了鱼，晚上交给厨师拾掇，就能畅畅快快地度过个闲适周末。
不远处假山庭院，水里游着红白锦鲤，阳光向下直照到水底，鱼的影子好像映在水底的石头上。
鱼儿们怡然不动，倏尔远逝，或是往来倏忽，似与游者相乐，更听闻这潭水还是传说中八里泉的泉水。
久居樊笼里，复得返自然，数百年前，中国人的文化印象里就深刻对土地对自然的深切眷恋。
如今，不少人千里迢迢赶来远郊，感受自然，体会田园生活，一尝豆腐的美味，这种蕴含地方特色与文化的美食，随着时间的发展，越发受人青睐。
世间调味千万种，本真难求。
回归田园的返璞归真，更似乎是在寻找那颗初心，毕竟，春日迟迟，复苏的日子里，白云苍狗，万物生长，势如破竹，初始的样貌最难得。
有词人曾感慨“世事短如春梦，人情薄似秋云”，然“幸遇三杯酒好，况逢一朵花新”。不妨在这短促的春日里觅得一处秘境，与家人伴侣一聚，享一两味菜肴。
举酒再踏青，风乎舞雩。这春日好味，才不负时光。
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编辑：荷包蛋 摄影：荷包蛋
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