广州人为什么那么喜欢吃青菜？只有带绿叶子的蔬菜，才叫青菜？

>广州人为什么那么喜欢吃青菜？而且对青菜的执念太深了！楼下超市里今天啥都有，米面油水果肉类都有，抢购的人并不多，但是，中午时，所有绿叶子的青菜都消失了。

来了广州之后，才知道黄瓜西红柿不属于青菜，豆角茄子都不属于青菜，大白菜丝瓜也不属于青菜……只有带绿叶子的菜，才叫青菜。

当年去粤菜餐厅吃饭，两个人点了个粥，点了个白切鸡和清蒸鲈鱼，然后老板还不走，问我们：“你们居然不加一个青菜吗？你还没点青菜哦。”