他是我国历史上第二个疯狂的吃人魔，别人一辈子看过成千上万人，他一辈子吃过成千上万人。
他把老百姓当口粮，把侍妾煮给重臣吃。他便是吞人魔鬼朱粲。朱粲在隋朝人才济济地在历史上压根不值一提。
史籍中记录的有关朱残的时间段仅有短短的两年，但他却拥有无与伦比、极为残酷的特性而闻名于历史。
朱粲是个吃人不眨眼的狂热分子。他吃的人数不胜数，男女老幼他都吃过。朱粲可以把人肉分为不一样的级别。在他眼中，最难以下咽的肉是老人肉，因其发柴、发皱而被称作饶火。
年轻女人的肉在他来看比新鲜羊肉美味，他称作“不羡羊”，而少年儿童肉是他的最喜欢。慢火煮，又软又烂，他称作“和骨烂”。
惨绝人寰、充斥着邪恶、不知廉耻等一切贬词，都不能描述朱粲的暴虐和变态。据史籍记述，朱粲最开始仅仅衙门里的一个奴婢，在隋末的乱世中，朱粲得到了机会。
他趁乱笼络军队，谋反，但连他自己都想不到他确实能成，刚刚谋反一个多月，朱粲所部军力已达十余万。有着超出10万的跟随者，朱粲的魄力也越来越大。他自称“迦楼罗王”。在佛家中，“迦楼罗王”的意思是金翅大鹏鸟。
有一次夜里，朱粲集结手底下的军人和重臣，在宴会上说要请她们吃天下最美味的肉。当重臣们吃了时，朱粲告知她们：“你们在吃我深爱的嫔妃的肉。”瞬间，就会有许多重臣恶心想吐，呕吐出去，这可惹怒了朱粲，让战士们把她们拉下去，那结局显而易见。
如果，朱粲是一个有社会道德、有才智的管理者。以他的整体实力，可以为君王攻占一片土地资源。他尽管更改不了李独霸天下的趁势，但假如他反叛了，还可以得到候王的盛名，确保他的后半辈子没有忧虑。
但朱粲这一反派角色不讲情面，彻底不动正路。他的反叛如同一只无头苍蝇，没有目标。他既不占领地界，也不考虑到将来，鲁莽行事，带上自身的军队四处流荡。
这么大量的军队，又沒有稳固的地区，食物就变成最重要的问题。因此朱粲的军队只要通过，就好似蝗虫过境一样。只要能吃的，任何东西都不剩，全被他整理了。
朱粲带领的军队长期性活跃在汉水和淮河流域中间。占领地区后，朱粲并沒有出兵驻扎，发展屯兵，生产制造。反而是在抢完、吃光了本地的粮食作物后，又去进攻别的州，再次打劫。
隋朝后期，因为战争持续，许多普通百姓没法正常耕地，造成粮食作物紧缺，很多地区饥荒。很多人饿死。
因为饥荒，朱粲的军队就沒有粮食可抢，战士们迫不得已饿肚子。朱粲看见马路边饿肚子的人们，迅速想到解决粮食问题的方法，那便是吃人。在他的压力下，朱粲带上军队在各郡抢“军用口粮”，还讲了最没人性得话：“只要别的郡也有人，就不必担心饿死了。”
朱粲的食人族个人行为迅速激发了公愤，他的战士们实在看不下去了逐渐离开他。公年619年，淮安市富豪杨士林、田赞举兵征讨朱粲。当各界英雄人物都开始抵抗朱粲时，各个地区人马很快回应，一听说讨伐朱粲有钱出钱，没钱的出人，纷纷加入讨伐朱粲的队伍。可以看出朱灿是那么的被人恨。
各界英雄人物空前团结，在怀远与朱粲开展了一场决战。朱粲的军队早就败退。战事的效果当然是朱灿一败涂地，他带上好几千残兵逃到了菊潭。所幸，朱粲这个吃人魔王眼光还不错，看上了刚刚称帝的唐高祖李渊。
那时候，唐高祖刚即位大半年，恰好是需要人与势力。他马上下诏，封朱粲为“楚文王”。
李渊也并不是不清楚朱粲的恶劣行为，只是当时忙于统一，能够团结一个势力，对于李渊来说也不是一件坏事。唐高祖收到朱粲的投名状后，派同行人段确为特使前去朱粲的驻扎地。朱粲回到唐朝2个月后，段确带上唐高祖的慰问品赶到朱粲所属的菊潭。
朱粲因此举行一个招待联欢晚会。但在最后一次宴席上，发生了“大状况”。段确确实爱喝酒，他来之前，唐高祖刻意嘱咐他不能买醉害人害己。殊不知，在朱粲举办的招待会上，段确喝了很多酒，迅速就喝醉了。
作为一个读书人，常常在李渊身旁的段确，的确是发自肺腑地瞧不起朱粲，大约是喝多了的缘故。宴上，段确耐人寻味地问道朱粲：“听说您爱好吃人，人到底什么味？”
这一句话如同火上浇油，促使朱粲兽性大发，朱粲显而易见听出了段确在取笑他，恶狠狠地说：“你这类醉汉的肉，吃起來像吃酒槽生猪肉。”
说完，朱粲马立马命令手下将领把段确杀了，煮了当点心吃。就由于一两句拌嘴，一桌宴席变成了人肉宴。
吃完使者以后，朱粲当然无法再投奔了。他把菊谭里的人都杀了以后就要找洛阳市的王世充。
那时候王世充刚刚击败李密，恰好是需要人的时候，就接纳了朱粲，封他为“龙骧大将军”。
李世民击败王世充，攻克洛阳市后，命人将朱粲斩首示众。百姓听说后，拍手称快。
斩头以后，朱粲的尸体被老百姓抬了出去，用石块砸烂，朱粲杀人恶魔最终被粉身碎骨，抛尸荒野。