慢性肝炎我们都不会陌生，虽然引起的病因不同，但持续的炎症会造成肝脏损伤、肝硬化，甚至是癌症，让人谈之色变。而不良的饮食习惯可成为引发癌症的“催化剂”，所以我们要从日常饮食中做好预防措施，通过饮食抑制体内炎症环境影响癌变的发生和发展。我们的生活离不开饮食，不管是高热量的甜食、高脂肉类、油炸食品还是蔬菜、水果这些食品都会对慢性肝炎有一定的影响，为了能配合治疗，更快恢复健康，慢性肝炎患者控制饮食很重要。一、这些食物肝病患者不能碰！1、油腻的食物这是因为肝病患者的肝脏受损后，肝细胞肿胀破坏，导致胆汁在肝内淤积，从而使胆汁分泌减少，导致对脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太过油腻的食物。2、过多蛋白质这是因为过多的蛋白质，反而会增加患者的肝脏负担，尤其对于病情严重的肝病患者来说，由于消化功能不好，如果吃过多的高蛋白食物，会引起患者消化不良和腹胀等病症。3、动物肝脏这是因为动物肝脏内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素，肝病患者由于肝脏功能不正常，无法协调地调节体内铜离子的平衡。过多的铜积聚于肝脏会造成贫血。 4、喝酒这是因为酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。尤其是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。二、肝脏喜欢的3类食物1.富含vc的食物富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。 2.维生素A可抗肝癌肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。3.B族维生素是肝脏加油站身体中的维生素B族就像是体内的油库一样，它能够帮助身体加快速度的代谢，让它们能够转化成能量，能够给我们的肝脏加油补充能量，还能够起到修复的作用，能够起到防止脂肪肝变性的作用。
慢性肝炎我们都不会陌生，虽然引起的病因不同，但持续的炎症会造成肝脏损伤、肝硬化，甚至是癌症，让人谈之色变。而不良的饮食习惯可成为引发癌症的“催化剂”，所以我们要从日常饮食中做好预防措施，通过饮食抑制体内炎症环境影响癌变的发生和发展。
我们的生活离不开饮食，不管是高热量的甜食、高脂肉类、油炸食品还是蔬菜、水果这些食品都会对慢性肝炎有一定的影响，为了能配合治疗，更快恢复健康，慢性肝炎患者控制饮食很重要。
一、这些食物肝病患者不能碰！
1、油腻的食物
这是因为肝病患者的肝脏受损后，肝细胞肿胀破坏，导致胆汁在肝内淤积，从而使胆汁分泌减少，导致对脂肪的消化吸收能力下降。因此，不能吃太过油腻的食物。
2、过多蛋白质
这是因为过多的蛋白质，反而会增加患者的肝脏负担，尤其对于病情严重的肝病患者来说，由于消化功能不好，如果吃过多的高蛋白食物，会引起患者消化不良和腹胀等病症。
3、动物肝脏
这是因为动物肝脏内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素，肝病患者由于肝脏功能不正常，无法协调地调节体内铜离子的平衡。过多的铜积聚于肝脏会造成贫血。
4、喝酒
这是因为酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。尤其是转氨酶升高的急性或慢性活动期肝炎患者，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
二、肝脏喜欢的3类食物
1.富含vc的食物
富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
2.维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
3.B族维生素是肝脏加油站
身体中的维生素B族就像是体内的油库一样，它能够帮助身体加快速度的代谢，让它们能够转化成能量，能够给我们的肝脏加油补充能量，还能够起到修复的作用，能够起到防止脂肪肝变性的作用。