近日，自吉林省疫情大规模爆发以来，上海这两天又进入了紧急状态。面对疫情的常态化和反复，前阵子就有网友发出了青春有几年疫情占了三年的感叹，话题引起共鸣曾一度冲上了热搜。
面对疫情我们不仅需要坚定的信念，同时也需要了解和掌握一些基本生活技能和常识。尤其是不会做饭在外打拼或者风险区的小伙伴们，更应该认真学习。对于经常做饭的厨艺高手们，也欢迎大家一起学习交流。小编专门收集整理了一下，日常最常见的食物相关基础资料，供大家作为参考，不当之处还望大家评论指出。
食物篇
（一）常温保存比较久的
老干妈，各种辣椒酱，花生酱，芝麻酱，罐头鱼，罐头食品，压缩饼干
使用完后及时做好密封
（二）加工方便和即食食物
方便面，自嗨火锅，车仔面，火腿，八宝粥，鸡腿，牛奶冒，肠仔，面包，各种饼干，包子，馒头，花卷，糕点，麻花，馍片
（三）冷冻区（方便）
- 猪肉，饺子，烧麦，混沌，烤冷面，手抓饼，鱼丸，牛肉丸，咖喱鱼丸，
- 包子，馒头，牛排，鸡胸肉，鱼肉，鸡肉，汤圆
冷冻食品
（四）容易储存的蔬菜（存放时间由远及近）
- 可以放1~2月：土豆，南瓜，红薯心，紫薯，山药
- 可以放7~14天：胡萝卜，白萝卜，金针菇，西红柿，大白菜，芹菜，大葱
- 7天左右：花椰菜，莴苣，莲藕，黄瓜，豆角，青椒，洋葱
- 5天左右：卷心菜，圆生菜，生菜
- 3~5天：油菜，西蓝花，菠菜
蔬菜注意不要用袋子密封
注：以上食物天气太热的话保存时间会缩短，不宜用袋子密闭，通风透气很重要
（五）主食
大米，燕麦片，鲜面条（要注意放冰箱冷藏），面粉（可以做包子馒头面条等）玉米，面包，挂面
（六）零食
饮料，各种坚果，瓜子，花生，饼干，咖啡，奶茶，啤酒，薯片，威化饼
（七）水果
水果放冰箱储存
苹果 2个月
橙子 53周
火龙果 1周左右
香蕉 2天左右
葡萄 2天左右
水果储存时间仅供参考
草莓 5~7天
荔枝 2天左右
芒果 1周
香梨 2~4周
桃子 2~4天
（八）调味品及杂粮
调味品：食用油，醋，酱油，白糖，红糖，盐，生粉，大蒜，鸡精，蚝油
杂粮：绿豆，红豆，薏米
图源：图虫创意
以上食物篇基本覆盖了各个方面，主要作为疫情备用。俗话说得好：家里有粮，心里不慌。同时也要提醒大家做好食物的合理搭配，以及卫生安全。举例说明，对于经常偏爱吃素的朋友们，蛋白摄入量不够的情况下，可以适当调整饮食结构，比如增加牛奶鸡蛋，豆类等。如果在居家隔离，食物储存不便的情况下，提前备一桶增肌粉或蛋白粉也是一种不错的选择。总之，灵活应变即可。
附：全国家庭应急物资储备建议清单
早在2021年初，国家发改委等14部门印发《近期扩内需促消费的工作方案》。该方案参照北京等地推出省级家用应急物资储备清单的经验，制定全国基础版家庭应急物资储备建议清单。并且鼓励各地因地制宜灵活制定扩充清单，所以我们能看到各个城市不同版本的家庭应急物资储备建议清单。下面就给大家附上全国家庭应急物资储备建议清单，以供大家了解参考。
图源：国家应急广播
好了，以上就是适合疫情备用的食物以及家庭应急储备清单，希望能给大家提供一定的参考和帮助。同时也祝愿疫情早日结束，生活尽快恢复正常。欢迎大家评论交流关注，谢谢！