导语：“橘酿葛根粉”为何如此火爆？它有什么好处，又是如何制作的呢？
相信大家如果有经常刷视频的习惯的话，应该会有听说过“橘酿葛根粉”吧？
有很多美食博主都在推荐，看着那一个个玲珑可爱的橘壳，冲泡成茶，里面装的葛根粉捣弄出来，还可以用来冲泡，整个过程实在太治愈了。
有些美食博主不但会买来喝，还会展示制作方法，自己做上一些，制作过程看着也特别舒服。
我平时就喜欢关注一些美食，那段时间，好像捣了橘酿葛根粉的窝了一样，到处都是这个。
那“橘酿葛根粉”为何如此火爆？它有什么好处，又是如何制作的呢？跟着小编一起来了解一下吧！
一、其实“橘酿葛根粉”的火爆原因，就是因为它有很多的好处。
①它具有清热解暑，生津止渴，解酒的功效。在夏天的时候，人们经常一睁眼就觉得炎热难耐，早上冲泡一碗葛根粉，再用橘壳泡上一杯温热的茶水，感觉燥热的心都会平静下来。
②野生的葛根，营养价值丰富，是一样可以入药的中药材，食用后，对人的身体有非常多好处。
③采用野生葛根和大山里生长的青橘，手工制作，保留了天然的原味清香，没有任何添加剂剂，吃着非常放心。用橘壳来装着葛根粉，可以有效避免氧化，能保留更多的葛根香味与营养。
葛根制作技艺也属于非物质文化遗产，是值得我们保留的前人智慧。用天然的橘壳作盛载物，真的是心思独到。
东汉《神农本草经》上面记载着：“橘，味性温，芳香辛烈。”橘酿的古法，将橘和葛根粉融为一体，经过十日以上生晒，这样酿制的葛根粉，细品后橘香绕齿，回甘绵长。
二、“橘酿葛根粉”的做法
①选用大山深处的野生柴葛，严格挑选。如果自己做葛根粉，在市场上是很难买到野生葛根的，这时候就可以选择在网上一些购物平台进行购买，多看看评价，确定是野生葛根，再购买。
②把葛根清洗干净，并削去最外面的那层表皮，然后切成小段，进行研磨。研磨一定要耐心，尽可能保留葛根里的营养成分。
③放入水中，过滤沉降，经过三次过滤沉降后，入口更加细腻，没有沙质感。
④把过滤后的葛根粉捞出，进行锤炼，这会使葛根粉更加紧实，也更加浓香。有些人自己制作的葛根粉很松散，就是因为缺少了锤炼这一步骤。
⑤把青橘，挖出果肉，留着皮，手工填入葛根粉，放置葛根粉氧化，还能保存更多营养。
⑥把装好的橘壳和葛根粉一起酿晒，经过十天以上的自然酿晒，最后就得到了成品。
三、“橘酿葛根粉”的冲泡方法
拿出一颗，轻轻敲几下，撕开棉纸，从底部的小圆孔插入筷子，搅拌搅碎，葛根粉全弄出来以后，放入一点点凉水拌匀，然后倒入200毫升刚烧开的开水，立即搅拌，成透明状即可。
“橘酿葛根粉”很适合一些熬夜加班的人群食用，对气色好。而且它冲泡起来也很方便，上班都可以带过去吃。