目前全国有7亿外卖用户，相信大家在点外卖的过程中，总有那么一两次会跟骑手或商家发生纠纷。纠纷的原因包括但不限于送餐迟到，少餐，汤洒出来，食物凉了等等原因。4月1日起北京外卖将会使用开启后无法复原的封签，会对外卖行业产生哪些影响呢？
北京外卖加封签这件事的大致情况是这样的：4月1日起，北京市市场监督管理局发布的《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》正式实施。规范明确：供餐企业应有固定的经营场所；外送食品打包应使用开启后无法复原的封签或一次性外包装袋；外卖配送箱每日消毒应不少于一次；在配送过程中配送员不应打开食品外包装，发生食品污染应终止配送；通过网络餐饮服务供应的食品质量安全应与堂食保持一致。
那么使用外卖封签会有哪些好处，笔者认为至少有以下几点：
一、防止无良外卖小哥在餐品内加料
像上图的事件其实每天都会发生，只是很多没有被新闻报出来而已。大家在点餐的过程中，总有那么几次会不可避免地与外卖小哥或者商家产生矛盾。
就拿笔者来说，有天工作日的中午笔者点了一份豆腐鱼盖饭，配送时间是40分钟。结果都超时5分钟了外卖还没有送过来，我就给外卖小哥打电话，电话中外卖小哥也是非常的不耐烦，还骂骂咧咧。当时我的火气也上来了，就跟外卖小哥发生了争吵，在15分钟后，我的豆腐鱼盖饭才送到。而且汤撒满了袋子，还好我当时保持了理智，没有正面跟他发生争吵。当然这份外卖我也是不敢吃了，盖子已经不密封了，真的很担心这个外卖小哥有没有往汤里吐口水。
二、防止消费者跟商家扯皮
继续拿笔者亲身经历的事情来举例，有天晚上笔者周末在家不想做饭，就点了40元的牛杂外卖。这次一切顺利，35分钟的时候外卖小哥把牛杂送到了笔者的手上。但是当我打开40元的牛杂外卖时，我整个人都惊呆了。这份牛杂根本没多少肉，大部分都是没人吃的猪肺，还有几块白萝卜。
如果在店里吃，40元的份量相信大家也能想象得到，这次的份量实在是太少了。于是我就立刻拍照给商家打了电话，我先是询问了40元的牛杂，碗里会有哪些东西，数量大概多少？结果商家给我的回答也含糊不清，后面又甩锅给骑手，说是骑手偷吃了。当然此次事件不排除骑手偷吃的可能，但是我40元到手的牛杂外卖份量实在少得离谱，最终这份外卖气都把我气饱了，也是一口没吃。
三、外卖封签的费用谁来买单
笔者认为外卖封签这个点非常好，但是外卖封签的费用该谁来买单呢？又大概是多少钱？虽然羊毛出在羊身上，但这个外卖封签的成本必然是从消费者这里出了。但是外卖封签会不会像打包费一样，又收个1-3块，这样的话就太巧立名目了。
最后，笔者希望外卖封签能够尽快推广到全国，让所有的消费者都吃上放心的外卖。毕竟每天因为外卖而发生的纠纷实在太多了，说真的笔者现在都很少点外卖了，就是担心外卖是否会被骑手加料。我相信这次北京外卖封签一定会取得非常好的效果，大家可以拭目以待，持续关注。