一只活鸭50元左右，烤鸭却只卖18元，今天才发现其中猫腻

烤鸭很多人都吃过，而且都是18元左右一只的烤鸭，但是市面上一只活鸭的价格都在50元左右，为什么烤鸭只卖18元呢，大家快和小编一起来看看吧。

生活中也并不是所有的烤鸭，都这么便宜，有一些烤鸭还是比较贵的，比如说北京烤鸭，但是一般小吃店里的烤鸭，基本上都是18元一只，所以好多人都觉得，这种鸭子的食材来源不安全，真的是这样吗？

其实，大部分人都想错了，这种鸭子跟我们市场上见到的活鸭并不是一个品种，这种鸭子是属于白羽肉鸭系列的，它的羽毛是专门用来做羽绒服的，所以说鸭肉就常常卖给了小吃店，最关键的一点是，这种鸭子的生长周期非常短，大约一个月左右就可以出来了。

但是它的肉质相对于其他品种的鸭子来说，口感要差很多，所以说才通过烤鸭这种烹饪方式来售卖，这样会使鸭肉更加紧实一些，吃起来也会更加美味，而且大家也都知道，烤鸭都是将内脏处理干净的，那么像鸭肝、鸭血这些东西都去哪儿？

其实，他们并不是直接扔掉了，而是卖给了专门售卖鸭下货的店铺，而且一般这种烤鸭店，他们在做烤鸭的时候，基本上会大批量的进购，所以说成本自然就会比较低一些，而且他们在处理烤鸭的时候，也是比较简单的，这也是为什么烤鸭只卖18元一只的原因了。

另外，喜欢吃烤鸭的也要注意，不能经常食用烤鸭，因为烤鸭是烤出来的食物，也会产生多环芳烃，吃了对身体不好，所以烤鸭我们不能经常吃，偶尔吃一下就好了。