非洲的野生动物，让全世界的人都向往去探险，看狮子、鬣狗、大象......然而，如果你到过非洲，最深的体会是，这片大地上数量最多的大型动物，是人养的牛。
虽然这有些无奈，但也有惊喜：当地的长角牛是非常能吸引眼球的。长角牛，也被称为安哥拉长角牛或瓦图西长角牛，它们近万年前就游荡在草原上了。瓦图西这个名字听着就很非洲，确实，它来源于一个跳舞很好看的部落名。
长角牛最初自由自在地生活在布隆迪、卢旺达、坦桑尼亚和乌干达等中部非洲的草原上，非洲人发现，长角牛超级好养活！可以在几乎没有食物和水的情况下持续生存数月，它们强大的消化系统，可以完美地调节体内的水分，吃很少的草就能产出大量的奶。
你猜他的一头红发怎么来的？文末有惊喜
于是，理所应当的，长角牛被驯化了。几乎不用花钱去额外投喂，只需要提供宽敞的牛棚或围栏，让这些长长的角能不那么拥挤得住在一起。非洲可一点都不缺地方。
驯化它们一部分原因是为了产奶，但因为这对堪比象牙的突出大角，这些长角牛过去和现在都被视为财富和地位的象征。
超级大角
头上的大角让它们非常容易识别，和一般的家牛不同，长角牛雄性和雌性都有大而重的角，雌性的角甚至更大。
一对大角将在其整个生命中持续生长，最大可以达到2米5以上，直径超过70厘米！为了帮助支撑头部和长角的重量，它们的肩膀上方有一块大肌肉。
这些大角是怎么进化来的？
【战斗】
打架肯定是一种用途。但实际上，在对付捕食动物方面，视觉上的威慑其实远大于这对角的真实攻击力。
这只长残了，多出一只角，战斗力强了，身价也翻了10倍
为什么这么说？长角牛不似《隋唐演义》里的李元霸，抡着千斤大锤，而像齐国远，用纸糊的锤子吓唬人......长角牛的这对大角是中空的。
虽然是空心的，但不妨碍它们吓退捕食者，以及在争夺交配权的时候互相顶牛。自己也顶着大长角的母牛会偏爱角大的公牛，因此，大长角的进化有着性选择的因素在里面。
【散热】是中空的大角另一个好处。空角中有大量的血管在其中循环，这有助于散热。非洲的旱季是种恶劣的气候，所以拥有自己的“空调”对生存是有益的。
超级大角还有一个隐藏的秘密
这对大角还隐藏着一个额外的好处。听觉的强化。
这道理有点像谍战片里的人拿个杯子扣在墙上偷听。镂空的角与声音的共鸣率非常高，再加上角上的沟槽，可以让大角牛非常高效地接收到声音。做到闻风而动，能大大提高在狂野非洲的生存机会。
“我好像一只牛,吃的是草,挤出来的是奶、血”
在许广平《欣慰的纪念》中，鲁迅说这话的时候，对于血的描述更多是一种精神升华。
但是，非洲许多地区的人，从牛的静脉收集血液，将牛奶和血液混合，制成高蛋白饮料。就像我们喝豆浆一样。普遍，正常。比如南苏丹地区的蒙达里人，尽管看起来强壮，但他们的饮食几乎都是血+牛奶或者酸奶。
静脉取血，牛不死
很少有人为了吃牛肉而宰杀长角牛（毕竟，想吃肉出去随便杀个动物就好了）。相反，它是一个可行走的血奶储藏室、或者一份嫁妆。
学一招：看见牛角上的大流苏了么，这能帮它们赶牛虻
是的，嫁妆。长角牛是一种货币和地位象征，是嫁妆的一个关键部分。2018年南苏丹内战结束后，成千上万回到家乡的单身男子要结婚，这推高了彩礼，使这些长角牛更加珍贵。偷牛贼很多，放牛人每天和牛生活在一起，用枪保护牛群。
放牛人每天和牛生活在一起，用枪保护牛群
当地人对牛的痴迷到了令人发指的程度，关爱自己的牛远超过妻子和孩子，甚至有些人会用牛尿来洗头发，因为其中的氨可以将头发染成橙色，让自己更时尚一些。
嗯？奇怪的知识又增加了......
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