降！最近，义乌菜市场这类菜占“C位”

香椿、荠菜、蕨菜、水芹菜……

春生万物

野菜经过一个冬天的滋养

此时嫩叶最为鲜美

商贸君在新马路菜市场看到，各色野菜新鲜欲滴、琳琅满目，抢占了蔬菜摊的“C位”，成为市场里的“香饽饽”。

经营户 熊桂花：

“野菜是在2月份先后上市的，比起那会儿，现在价格便宜多了。香椿最开始要160元/斤，现在只要25元/斤；野胡葱前两个礼拜还要25元/斤，现在10元/斤；蕨菜原先12元/斤，现在8元/斤……”

野菜营养价值很高

野胡葱

含有较丰富的蛋白质，可以调味、去腥、杀菌，具有温中、下气的功效。对于水肿、胀满、肿毒有一定的治疗作用，又能发汗健胃，此外对于心血管病人减少胆固醇积累、避免发生血栓及防治呼吸道传染病均有好处。

香椿

营养价值很高，不仅可以清热利湿、利尿解毒，还能治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染。爱美的姑娘们也应多吃些香椿，因为香椿中含有大量的维生素C、胡萝卜素，有美白、润滑皮肤的功效。

蕨菜

含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C和铁，还有丰富的淀粉、粗蛋白、粗纤维等。有滋肝补肾、清热滑肠、降气化痰、利尿解毒、清胃降火等功效，对治疗跌打损伤、内伤吐血、头晕失眠、高血压、关节炎等症效果显著。

商贸君提醒大家

市民自行采挖野菜需谨慎

不常见、不认识的野菜不要采

多数野菜性寒凉

老人、小孩、脾胃虚弱的人大量食用

可能会出现腹泻症状

来源：义乌市融媒体中心

作者：龚艳

编辑：张静恬 金龙 责编：应悦

编审：金洪斌