最近热度比较大的应该就是一年一度的315了吧，3月15日晚，央视“3.15”晚会曝光了“土坑酸菜”，瞬间引发了整个方便面行业的地震。
老坛酸菜方便面在315之后，着实让消费者吐了很长时间，就在康师傅、统一被消费者追讨时，一家老牌国货方便面却意外爆火，白象用自己的品质向消费者证明了什么是真正的国货之光，一时之间，白象成了异军突起的新势力。
3.15“土坑酸菜”事件
3.15“土坑酸菜”在被推上热搜之后，我们了解到被曝光的这家“土坑酸菜”是湖南插旗菜业，这家公司主要经营业务就是加工腌制酸菜，可以说，市面上我们经常吃到的老坛酸菜方便面里的酸菜包，绝大多数都是通过这家企业加工制作完成的。
在“315”晚会中曝光的酸菜制作过程，的的确确有些让人上头。我们从曝光的视频中可以看到，在加工过程中，毫无卫生可言，有人穿着拖鞋、有人不穿鞋，有人吸着烟就直接踩在了酸菜上，甚至会将烟头直接扔在腌制的酸菜里面。
与湖南插旗菜业一直有着长期合作关系的康师傅、统一等知名企业，也随着“315”晚会“土坑酸菜”的曝光，开始想法设法的撇清关系。
3月15日当晚，统一就紧急发文澄清：近5年内统一的原料供应商已经不再是湖南插旗菜业。这样看来，统一似乎可以把自己撇得干干净净，但是“土坑酸菜”并不是一朝一夕的事情，5年之前的供应商还是这家公司，那统一就曾用过并且用过很长一段时间的“土坑酸菜”。
同时与插旗菜业有着合作关系的康师傅在3月16日发出道歉声明：已经与湖南插旗菜业停止一切合作，下架并回收所有商品。315过后，康师傅所有电商平台都下架了所有老坛酸菜口味的食品。
315之后，其他陷入风波的方便面品牌都声明与插旗菜业没有任何合作关系。白象的声明言简意赅：没合作放心吃。白象霸气简单地回应再一次引发了新一轮的“野性消费”。
白象成最大赢家？
“315土坑酸菜”风波之后，意外走红的白象方便面恐成最大赢家。3月4日残奥会开幕后，作为残奥会面食供应商，白象因坚持25年雇佣残疾人员工而重回大众视线，并因为这个暖心的操作引发了持续的网络讨论与赞誉。
在这个过程中，白象拒绝日资、驰援灾区等一系列骨气与责任感兼备的举动不断被网友们挖掘，继续大规模圈粉。就在白象的热度逐渐冷下来的时候，“土坑酸菜”又给白象推波助澜了一把，让白象再次迎来了一波热度。
随着舆论的发酵，白象方便面继鸿星尔克、蜂花之后也迎来了一波“激情消费”，旗下产品短期内销量暴涨，淘宝旗舰店部分产品已经缺货，甚至出现多数产品为预售状态，京东自营店里也同样多数缺货也出现了某些产品缺货的状态。之后，白象方面也发出“理性消费”的公告。
除了淘宝店铺、京东自营店出现缺货状态之外，抖音直播间也有了前所未有的热度。3月16日，白象抖音直播间的当日累计观看人数高达187万，18日更是突破了200万人。
白象之所以会在短时间内走红，和鸿星尔克、蜂花走红的原因大致上是一致的。民族品牌、有社会担当、低调踏实的非一线品牌……他们日复一日坚持做正确的事，才换来如今的高光时刻。
但这只是白象火爆的一个起点，至于会不会成为昙花一现的品牌，还要看白象之后的发展方向。白象还要提升自身的品牌竞争力。毕竟情怀散去之后，真正让消费者留下来的，还是得靠产品。