导语：肝脏是身体内很重要的代谢器官，根据数据发现肝脏当中会发生的化学成分大概有500多种，肝脏具有排毒、代谢的功效，如果肝脏出现了问题，会使人体的运行出现异常，出现肝炎方面的问题，黄帝内经所说过，肝者，将军之官也，谋虑出焉，足以能够说明肝脏对身体的重要性。
作为此次新冠病毒当中的领军人物，李兰娟院士是我国出色的传染病医学家，我国人工开拓擅长各种肝脏的研究，尤其对于病毒性的肝炎，肝衰竭等，养护肝脏方面，李兰娟院士有非常多的经验，曾经表示过早上是养肝的黄金期，如果吃一顿营养丰富的早餐，能够使肝脏得到养护的功效，那么早上吃什么早餐对肝脏是否有帮助呢？
为什么早上是“养肝黄金期”？
经过晚上的休息消耗，前天晚上的食物以及代谢掉，身体需要补充新的营养，吃一顿丰富的早餐非常重要。
身体得不到足够的营养，不得不消耗肝脏当中的蛋白，肝脏运行也需要蛋白质参与，从而肝脏营养不仅要提供自身使用，而且还要满足身体其他部位的所需，负担会更加严重，所以不吃早餐对肝脏不利，早上是养肝的黄金期，准确来讲，早餐吃好了以后能够达到养肝的功效。
吃一顿合适的早餐，不仅不会使肝脏负担加重，而且会使肝脏提供它作为身体的"代谢工厂"原材料，比如蛋白质、维生素等，能够方便肝脏更好的合成蛋白等营养成分。
多吃3种早餐，有益于护肝
1、 西红柿金针菇汤
西红柿对身体是很重要的一种食物，含有多种果酸、维生素，可以帮助身体补充营养物质，是女性减肥所需的一种食物，西红柿当中不仅仅含糖量比较少，而且能够帮助代谢和消化，使胃部更加的健康。
金针菇深受大家欢迎的一种食物，含有多种营养，当西红柿和金针菇结合，也会使肝脏的负担变轻，帮助肝脏进行排毒，能够使胆固醇降低，是早晨准备养肝的一种选择。
2、鸡蛋
大家都知道鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，给身体提供营养，鸡蛋还含有高胆固醇，三高人群一定要少食用。
对于想要保肝、护肝的人来讲，鸡蛋当中的钾、钠、磷对肝脏好处很多，如果症鸡蛋吃，更需要吸收其中的营养，而且建议大家多吃一些鸡蛋，尤其孩子，鸡蛋当中有健脑益智，防止动脉粥样硬化，预防癌症的效果。
3、酸性食物
“酸入肝，苦入肺，甘入脾，辛入肺，咸入肾”，这是《黄帝内经》中曾记载关于养肝护肝的说法。
想要护肝养肝，日常一定多吃些含有酸性的物质，比如山楂，杨梅，柠檬，能够使根细胞的活力得到提高，而且柠檬和柚子当中含有丰富的维生素，能够防止身体自由基对肝细胞的损伤，促进蛋白合成，使肝脏细胞有修复和再生的能力，有助于肝脏的运转。
生活中的哪些习惯是伤肝行为，看看你有没有做过
—— 睡眠不足
长期处于睡眠不足的状态，会使抵抗力和免疫能力降低，同时还会影响肝脏细胞的自我修复能力，使身体的每项功能运行发生问题，进而导致毒素不能正常的排出身体，使肝脏负担加重，诱发肝脏方面的疾病。
——过度饮酒
大家知道酒喝多了会可能会出现酒精肝，但喝酒也成为现在社交的一种手段，不管是亲朋好友的聚会，还是谈生意，少了酒水好像就少了一种意境，部分人在任何场合当中一定要适量喝酒，不要有不醉不归的念头。
结语：通过这篇文章大家以后不要不吃早餐，想要拥有强大的肝脏功能，不妨在以上几种早餐开始使用吧。