近年来，网上流传着，吃十字花科类蔬菜可诱发甲状腺肿大：得了甲状腺结节千万不能吃萝卜白菜，真的是如此吗?
不是不能吃，而是要少吃！只要不是一次吃一斤、两斤，基本都没有太大影响!
萝卜、白菜内含有一种元素叫硫苷，这种抗氧化物质十字花科里都含有，可以水解成异硫氰酸盐，而异硫氰酸盐是一种可以导致甲状腺肿大的化学物，因为它可以抑制甲状腺对碘的吸收，导致甲状腺素(T4)的浓度降低，导致甲状腺肿大。
来了解一下十字花科类蔬菜包括哪些?
十字花科植物种类繁多，共有378 属，3 710 多种，多为草本植物，叶有辣味。
白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等;
甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;
芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;
萝卜类：萝卜、大青萝卜、水萝卜、心里美等。
还有一些中药材也属于十字花科植物，最常见的如板蓝根、菜菔子(萝卜的种子)。
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