近日，白象在线上店贴出公告称，因近期销量暴增，白象全国各地工厂启动紧急预案全力生产，争取最快的速度发货。并提示大家吃多少买多少，不要浪费。据悉，3·15晚会曝光了在湖南插旗菜业有限公司等四家公司腌制的酸菜存在食品安全问题。酸菜在土坑里制作，并被农户用脚踩来踩去，腌制过程中还难免会有烟头、树叶等杂质。随后，统一、康师傅分别发布致歉声明，康师傅封存“土坑酸菜”，并表示将配合政府监管部门对相关企业和产品的调查和检测。白象食品也做出回应：没合作，放心吃，身正不怕影子斜。此前，白象因员工有三分之一是残疾人被点赞，此次又重新回到人们视线里。
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企查查数据显示，我国现存方便面相关企业5032家。近十年，我国方便面相关企业注册量波动变化。2019年我国新增方便面相关企业671家，同比增长16.49%，是近十年我国新增方便面相关企业最多的一年。2020年新增577家，同比减少14.01%。2021年新增196家，同比减少66.03%。
另外，除了白象方便面，全国知名的南街村、豫竹、天方、斯美特等方便面品牌也都是河南生产，河南也是全国方便面的主要产地。河南的方便面相关企业位居全国第六。企查查数据显示，从区域分布来看，广东省以895家方便面相关企业排名第一，山东、河北分别有550家、464家方便面相关企业，排名前三。其次是福建、甘肃、河南等省份。