【东方集团现代农业及健康食品产业】让植物肉更懂中餐
东方珍肉携手每时宏达发起
菜品上新创利团活动
特邀中餐大师开发珍味大师菜
分享植物肉创新烹饪体验
就在2月末
“珍味大师菜·粤菜篇”
完成首次亮相
深受现场中餐业内人士喜爱
四位粤菜名厨现场掌勺传艺
分享创新食材的植物肉大师菜
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珍味大师菜
秘制青芥珍肉卷
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采用东方珍肉植物小酥肉作为主料
酥肉炸制金黄酥脆
与大师秘制青芥酱汁混合
再点缀鱼籽酱
山葵香气宜人
入口柔和回味无穷
酥脆的小酥肉
颗颗爆汁的鱼籽
新潮菜式与健康食材的搭配
便是这道珍味大师菜所诠释的创新
珍菌珍肉佛跳墙
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几十种原料煨于一坛
既有共同的香味
又保持各自的独特
佛跳墙中不仅有海鲜肉蛋
还融入植物肉
让“福寿全”的鲜美更加饱满
吃起来软嫩柔润 鲜美醇香
如此一道佛跳墙汇集山珍海味
是名副其实的新派经典大师菜
东方珍肉
将持续开发珍味大师菜
打造更懂中餐的植物肉品牌供应商
带减碳新肉食 登上更多餐桌
共推绿色发展 共筑绿色未来
大师简介
粤菜教父 古志辉
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黑珍珠米其林摘钻夺星餐厅——北京厨房创始人,出身于香港利苑酒家,从厨40余年,丽思卡尔顿酒店前行政总厨。
客家菜烹饪大师 李权超
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管辖全国25家星级酒店的出品业务,把中华美食传播到40余国家,把美味留在喜马拉雅山巅的粤菜客家菜烹饪大师。
米其林主厨 陈跃彬
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新晋米其林二星餐厅——潮上潮,潮州菜厨师长,30年纵横京粤两地,获奖无数,深谙潮州菜精髓,自成一派。
顺德菜大师 余日宏
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北京凤城汤厨行政总厨,粤菜泰斗林振国大师爱徒。人言“食在广州,味在顺德”,生于顺德,长于顺德的余大师和他的顺德菜,不拘一格,自有风骨。
东方集团;东方珍肉;植物肉