“有人模仿我的脸，有人模仿我的面，模仿再像也不是老坛。”
老坛酸菜，冲上315！
2008年，统一邀请到著名主持人汪涵为其主打的方便面——老坛酸菜牛肉面代言，一度将老坛酸菜打造成网红爆款，销量惊人！
一时间，康师傅等多家方便面企业也纷纷推出自家的老坛酸菜产品，使得该产品成为方便面企业的“标配”。
如今老坛酸菜恐怕要“跌落神坛”了，因为它也可能不是真的“老坛”。
看到上图不知道大家作何感想，光脚踩在酸菜上、有人还一边抽烟一边干活......场面令人触目惊心。
这就是今年央视315晚会曝光的湖南一家酸菜企业制作过程，名曰“土坑酸菜”，看上去就极其不卫生，如果想到这是给人吃的，真的就令人作呕了。
这次涉事企业包括湖南插旗菜业、湖南锦瑞等多家食品加工企业，而统一、康师傅、肯德基、五谷鱼粉等众多知名企业都卷入到这场风波中。
截至目前，多家电商平台都已下架了老坛酸菜相关产品，统一和康师傅也发表了相关声明，不约而同的致歉：
“此次事件是公司管理失误，辜负了广大消费者的信任。”
惨遭“爆破”的代言人
作为曾经为“统一老坛酸菜”代言过的汪涵，也不得不躺枪，有网友在其停留在2011年1月28日的个人微博下讽刺他是“酸爽哥”、“一副伪君子的样子”等等。
要知道，作为湖南卫视的当家主持人，汪涵有着很高的国民度，许多消费者能记住统一这个品牌，购买老坛酸菜牛肉面，就是因为汪涵。
虽然其代言老坛酸菜的广告已经过去了14年，但在“统一老坛酸菜面”的包装中，汪涵仍然“上镜”。
“土坑酸菜”被曝光后，莫名躺枪的还有无辜的消费者。
有网友纠结道：“我昨天才买了好多统一酸菜方便面，今天给我看到这个新闻，这个咋整呢？吃还是不吃呢？”
底下评论留言纷纷呼吁他“只要面不要酸菜”，让人啼笑皆非。
难逃侵扰的统一
如今跌落神坛的老坛酸菜面，其背后的“统一帝国”难逃侵扰。
3月16日港股早盘，统一企业中国一度跌超6%，半日市值蒸发超10亿港元。
而“土坑酸菜”一事曝光后，统一企业也第一时间约谈相关厂家负责人，封存相关酸菜包产品，并配合部门进行质量检查，行动迅雷不及掩耳，态度还算不错。
当然，统一不只是大家印象中的一家方便面企业，它还是中国台湾地区最大的食品企业，早已发展成为一家综合性的“超级战舰”，除了在食品领域混得风生水起外，还涉及粮油、贸易、药妆、包装、物流等众多领域。
2021年，统一集团全年营收高达4735亿新台币，1050亿元人民币，妥妥的“千亿食品帝国”。其中，统一集团在中国大陆的收入为252.31亿元，占其总营收的1/4左右，方便面则贡献了90亿元的收入。
良心企业的底线
早在1992年，统一企业创始人高清愿就开始派遣166名“统一人”到内地投资设厂，希望做出“中国人的味道”。
高老一直倡导“三好一公道”的经营理念，即服务好、信用好、品质好以及价格公道。
有一次，在研发统一系列方便面时，有员工曾建议高老用低价油来降低成本，被他狠狠地驳斥：“这泡面是要卖给人吃的，做食品生意不能乱来。”
正是凭借这种良心经营，高清愿将统一集团经营得如火如荼，在食品加工业立于不败之地。进入内地以来，统一集团同样发展得相当迅速，其所建工厂遍布除西藏、青海外的大陆其它各省市区。
这些年来，在众多方便面品牌中，统一方便面是销量最火热的品牌之一，而其旗下最得意的方便面子品牌就是老坛酸菜牛肉面。
当初打着“正宗老坛酸菜”的旗号，外加汪涵代言的号召力，老坛酸菜牛肉面一炮而红，迅速上位。
估计谁也没想到，老坛酸菜牛肉面会因为受“土坑酸菜”事件牵连而跌落神坛，遭到各大电商平台“封杀”。
民以食为天，食品安全大于天！“土坑酸菜”事件表明，我们对食品安全的态度是零容忍的，谁触碰了这条底线，都将付出巨大的代价。
或许对于统一集团而言，砍掉一个老坛酸菜品牌不会伤筋动骨，但还是得时时刻刻做好食品安全检测，因为这是任何一家食品企业都应该坚守的底线。