一个城市最有生活气息的地方肯定要数菜场。新鲜蔬果，水产肉类，各式调料杂货……整整齐齐摆在那儿，平凡朴实，却洋溢着浓浓的烟火气。
近年来，各种菜场改造工程鳞次栉比，在设计师们的妙手下，一个个昏暗老旧的菜场，不知觉中已转变为网红“打卡”胜地，让看客眼目一新的同时也实实在在给消费者提供了便利。
浪潮过后，这些网红菜场又发生了哪些变化？跟随小编一起看看吧~
“三角地菜场”——上海最早的菜场超市，它“出生”于1890年（清光绪二十六年），工部局在“三角地”搭建了一个颇有规模的砖木结构室内菜场，这就是上海滩上第一个、以后名扬中外的虹口菜场，俗称“三角地小菜场”。在相当长的一时期里，三角地菜场始终是上海占地面积最大，经营品种最全，服务设施到位的室内菜市场。“三角地”也因此成为上海著名地名和菜市场的代名词。
三角地吉祥菜场位于虹口区吉祥路和宝安路的交叉路口处，由传统老字号三角地菜场经营管理公司与上海市2.0示范性标准菜场的标杆企业万有集市共同倾力打造。它赋予1580平方米的三角地吉祥菜场更多的生活场景与经营内涵，是集合生鲜菜场，便民简餐，社区邻里中心功能于一体的复合型菜场。
其中的社区邻里中心包含社区公益、健康管理、烹饪厨房、家政维修、社区课堂、党建引领等社区配套服务。
在农改超政策的扶持下，改造后的风格以老上海风情加小吃街为主。入口装修风格， 一秒钟把你带入浓郁的“老上海”石库门怀旧风情之中。这也与吉祥菜场所处的山阴路历史风貌保护区的老式里弄建筑环境保持了一致。
九华邻里中心原为1987年建造的上海长宁区首个小商品市场+安西路服装市场。自2016年市委、市政府将“补短板”列为“1号课题”，提出了“五违四必”的工作要求，在政企双方协调配合下，对该地块采取了两步走的策略，一是由市场管理方与商户签订清退协议，督促商户按时离场，并在内部实施小规模拆违；二是在市场全部清空后实施大规模拆违。
改造后的九华邻里中心采用两层高复合式结构，一层为贴近百姓生活为主的便民活动中心，为居民开展各类社区活动等民生服务提供场所与服务。二层为近1700平米的“升级2.0版”美天安顺菜市场，通过和国内各大副食品知名品牌合作，减少个体经营，统一收银。还设立了美天优选直供专柜，保证品质的同时价格低于市场价。
菜场入口处的材质采用温暖的木头与质朴的水泥地砖搭配，创造出一个温馨，亲民的购物氛围。二层的“美天智享生活”实现了传统实体菜市场和互联网的结合，消费者除了可以进行基本的副食品采购外，还可以接触到基于副食品而衍生出的各类生活服务项目。
黎安集位于上海闵行区秀文路与黎安路之间，横沥港东岸的原黎安菜市场建于1994年，由于硬件陈旧不堪，经营业态杂乱，脏乱差现象处处可见。2018年5月在莘庄镇和黎安实业公司的规划下，引进第三方铭言集团托管，对老菜场进行了彻底改造。
黎安集是集农贸、餐饮、便民、休闲为一体的综合性新型标准化标杆集贸市场。曾被网友们称之为上海最不像菜市场的最美菜市场。
历时6个月改造的原"黎安莱市场"取名为"黎安集”于2019年5月16日正式营业，宽敞明亮的主干道两侧划分出了蔬果区、家禽肉类区、海鲜水产区、粮油干货区，方便居民快速寻找。
为满足莘庄百姓的日常生活需求，在智慧化管理上, "黎安集"内每家商户都配备了淘菜猫智慧零售云智能終端电子秤,除了能清晰展现商户营业执照和食品安全许可证,杜绝商户缺斤少两的情况,确保商户诚信经营。此外, "黎安集”内每一样生鲜品类都能通过扫码手机二维码查看安全追溯信息,从根源上确保市民餐桌上的安全。
菜市场改造的浪潮来袭，首当其冲的一批爆改菜市场吸引了无数人的目光，改造过后，网红遍地的同时也确实给市民带来便利舒心的购物环境。不过，除了三角地吉祥菜场外，小编也看到一些“刺耳”的反面评价：“菜市场收益持续下滑”、“这里就是街市，随便什么都可以拿来卖，又随便什么都卖不好”、“菜场摊位反而少了，营业时间也太短”……
虽然打造网红菜场的初心是好的，但说到底，菜市场存在的意义还是便利人们的日常生活，当褪去层层华丽的外包装，消费者最终还是会回归到菜市场的“实用性”。设计最终目的是满足“客户”的使用需求和主观体验，就菜场改造而言，或许需要听听真正作为“客户”的消费者的需求。
回到三角地吉祥菜场，其“硬件”条件本身过硬：周边拥有完善的商业配套、优质的教育资源、完善的医疗体系和成熟的社区住宅。位于这样人流集聚的繁华地段，菜市场理所当然成为了人们每天都要去的地方。
“软件”方面，菜市场管理人员对市场的环境，摊位都相当重视，多年来，三角地菜场一直保持着供应充足、价格实惠、服务优良、买卖方便的特色。虽然没有精致华丽的外表，新型的建筑形式、网红式装修，但兼具了一城的烟火气、生命力与人情味。
毕竟，菜场的消费主力军还是大爷大妈，对他们而言“实惠才是硬道理”，而菜场作为国民刚需，不需要过度刺激，电商风口也好，网红经济也罢，最终还是要回归本源，务实求真。
©图片源于网络