我在烹饪学校学过三年厨师，毕业以后在大大小小的饭店都从事过厨师工作，后来自己也开了接近10年的小饭店，因此见到最多的就是形形色色的喝酒人。
作为土生土长的东北人，东北人能喝酒是在数得着的，所以对于酒量的多寡，我觉得我还是很有发言权的。
酒量高的人喝酒时一般有这几种表现：
1.喝酒的时候闷声不响，一般自顾自的慢慢喝，像在酒桌上吆五喝六的人，这样的人一般酒量都不行。
2.能喝酒的人一般都是喝慢酒，也就是慢慢喝，如果一上桌就接连干杯，这样的人不要被他开始的“装猛”给唬住，其实都是喝不了多少的。
3.喝酒的时候脸会变色的人一般都比较能喝，也就是喝酒以后脸由红变白，这样的人酒量都不错。
4.喝酒的时候频繁上厕所或越喝越冒汗的人也非常能喝，因为酒会通过上厕所或出汗排泄出去，所以遇到这样的肯定也是能喝的人。
白酒一斤，啤酒一箱在全国算什么水平
白酒一斤不论是什么度数的，基本在喝酒的人群里属于中高以上水平，因为低度酒其实喝了更容易上头，反而高度酒喝过以后反应可能会小一点。
喝过白酒还能喝进去一箱啤酒，这个酒量可以说是凤毛麟角，在全国范围内估计90%以上的人比不了，能够喝这么多酒的人，绝对属于酒量超高的人。
喝酒还有最关键的一点就是时间，能喝一瓶白酒和一箱啤酒，要是一喝喝一天，那么这个酒量虽然算比较高，但是也不算能喝，要是三二个小时内喝进去这么多酒，那么绝对是酒神级人物。
还有一点就是喝酒时的心情，很多人遇到合适的人或高兴的事，加上酒桌上的气氛特别浓烈，那么这个时候酒量都会不知不觉的增加不少，这就是“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”的原因。
结语：
酒喝多了并不是一件好事，尤其是逞能和争强好胜的，这是拿自己的身体在炫耀，喝酒还是酒饮微醺的好，讨论白酒一斤，啤酒一箱在全国能够算什么水平，我觉得只能算酒囊的水平，没有一点意义，谁也不能因为你能喝对你刮目相看。