上火了?喝点凉茶吧。

广东人对凉茶的依赖,像是基因里自带的。这么苦的东西,他们是怎么能面不改色地喝下去的?广东人可真能“吃苦”啊!

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可你以为广东人只是能“吃苦”吗?他们还很能“吃甜”。

小店铺里、街边小摊上随处可见各种点心,五花八门,种类丰富。各种糖水店也是遍地开花,成为了广东的一种街头现象。而奶茶,更是广东人平日里常喝的饮品,我没见过像广东人这么爱吃甜味的了。

不过,这种点心、糖水、奶茶等甜食也并没有什么奇怪的,无外乎就是种类多了些,毕竟,它们本该就是甜的。但是有一些食物,居然也能整出甜味,真是颠覆外地人的认知。

甜的汤

广东人爱喝汤,这是众所周知的,可是,广东居然有甜的汤,这也让很多外地人觉得匪夷所思。在广东,真是万物可以煲啊。除了常见的“咸汤”,广东人还能整出带甜味的榴莲鸡汤、苹果瘦肉汤、西瓜瘦肉汤、雪梨瘦肉汤、椰子猪肚鸡汤、甘蔗马蹄猪骨汤、木瓜猪蹄汤等。其实吧,虽然水果是甜的,但是煲成汤后,就没那么甜了。喝起来还是挺不错的,咸中带甜,非常清爽。

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品早茶

很多外地人都觉得,广东的很多菜有点偏“甜”。广东人听到就要反驳了:“这不是甜,是鲜。”没错,那些所谓的甜味,是广东人用来提鲜的。但是对于吃不惯的外地人来说,确实觉得是甜的。蒸排骨、蒸凤爪、蒸牛腩甚至是肠粉,那些外地人眼中本应该是咸的东西,全部都有了甜味。不禁让人感叹:广东人对甜味的执着。

海产品

想必你一定喝过紫菜蛋花汤和海带排骨汤,但是如果紫菜和海带整成甜的,你是否会抓狂?在广东,有两种糖水特别受当地人喜爱。一种是海带绿豆汤,一种是香蕉紫菜汤。很多人第一次见到的时候,简直要尖叫起来:这也太黑暗了吧。但是等喝习惯了,发现还别是一番味道。