随着科技不断进步，大量的科技产物涌入人们的生产生活当中，提高着生产效率，也推动着人们的生活朝着更好的方向进发。其中，人工智能机器人在商用领域的落地，便是科技产物渗透各行各业的主流呈现之一，而人工智能机器人在餐饮行业的蔓延速度，着实令人吃惊。
日前，新疆乌鲁木齐市沙依巴克区的君邦智慧火锅火爆出圈，开业至今才月余却已成为周边顾客的打卡圣地。究其原因，原来是餐厅引入了普渡科技的高端送餐机器人“贝拉”和配送迎宾二合一机器人“葫芦”，搭配店内科幻感十足的30多种主题场景，君邦智慧火锅俨然已成为新疆首家集沉浸式体验和人工智能体验于一身的特色餐厅。
置身这家特色餐厅内，除了可随时变幻的主题场景、后堂全透视工业机械臂操作、无菌传输带封闭式运送等视觉“景观”以外，忙碌在操作室和餐桌途中的机器人“贝拉”“葫芦”的工作能力和获客能力确是值得一提。
以软萌强悍反差出圈的普渡机器人“贝拉”外形十分可爱，圆滚滚的身体带有四层大托盘，可以一次性配送多种菜品。脑袋上两个猫耳尖尖让人忍不住伸手触摸，当有顾客真的这么做时，“贝拉”就会通过语音、表情和灯光向顾客卖萌撒娇、闲话二三。但是，可不要被这软萌有趣轻易蒙蔽，“贝拉”的实力可不似外表呆萌，为了在保障运行、配送时保障安全性和平稳性，人家“贝拉”怀揣着车规级独立联动悬挂系统、双SLAM定位导航技术、3D避障等多种黑科技，端的是“人”美手段高的“御姐”范。
据了解，普渡机器人“贝拉”不仅在多场景各行业深受老板、领导、同事和顾客的喜爱，还曾角逐第二十三届中国国际高新技术成果交易会，斩获“优秀产品奖”，为它研发制造企业普渡科技赚足了脸面！
再看“葫芦”，玲珑小巧的外形下，包裹的却是火辣辣的热情。在君邦智慧火锅，“葫芦”犹如脱缰的“营销大师”，将自身揽客拉新、迎宾领位和广告营销的能力发挥的淋漓尽致。它用肚皮上自带的超大广告屏轮番播放餐厅的菜品推介广告，吸引来往的顾客前往店内就餐，及其“嚣张”地霸占了获客榜首之位。据了解，普渡机器人“葫芦”因获客能力突出，于年初被蒙牛集团大批量引进，600多台“葫芦”浩浩荡荡进驻蒙牛集团各地终端卖场大展身手，令人叹为观止。
当下，餐饮行业依托人工智能完成数字化转型，打造智慧餐饮已然成为必行趋势。基于商家降本增效、提高服务质量的需求，智慧餐饮取代传统餐饮，服务机器人取代人力服务员，正在悄然进行。就普渡科技来说，其服务机器人业务覆盖范围已扩张至60多个国家的600多个城市，也就是说，600多个城市的餐饮服务正在加速向智慧餐饮蝶变。而餐饮新模式将带来的，是顾客的新体验、是优质的新服务、是全新的运营模式，亦是餐饮行业新的发展机遇。