在过去，要是能够把超市把餐厅开进学校，那就是不愁赚不到钱了，毕竟现在的学生用餐大部分都是在学校里面来进行的，而在大学里面，餐厅的花样更多，人们能够选择也变得越来越多。不过其实对于学生来说，食堂就算是南北东西的菜品都包含了，其实也会有吃腻的一天。
特别是现在的外卖的盛行，人们的选择已经从学校转移到了校外。学校的食堂好像慢慢变得没有那么吃香了。
▲学校排队
学校食堂
一直以来，学校周边的商铺都是不愁赚不到钱的，特别是对于一些偏僻的城市来说，学校周围的那些铺子、门面之类的，即便规模再小，也从来不会缺少人流量。学生们往往对花钱没有太大的概念，特别是对于一些家庭条件优异的人来说，逛超市就像在逛自己家里一样。所以这也就是为什么，像能够开到学校的商铺，也是需要一定关系的。特别是学校的食堂，就算是有钱也抢不到摊位。毕竟里面的消费是死的，能够带来的利益绝对是相当大的。
但一直以来，学校的伙食都是非常便宜的，对比我们现在经常吃的外卖，可以说是物美价廉，很多人都表示，离开学校就吃不到这样健康又便宜的饭菜了，这句话并不是夸张。在学校食堂吃饭，绝对是比外面吃便宜相当多的。可是，既然学校的售价如此低，租金又很高，为什么依然有大把的人抢着承包学校的食堂呢？
▲打餐
收益高
大家可能想不到的是，像是在学校食堂这样的地方，他们的利润，比人们远远想的要多的多，其实我们的看学校的打印店就应该能够有感觉，学校的打印店价格是非常便宜的，但是他们每年依然能够赚到很高的利润，食堂同样也是如此。
根据数据显示，食堂一年给到学校的租金可能也在三十万左右。而他们的利润，却能够高达百万元，所以大家不要看那些给你做饭的阿姨大姐其貌不扬，人家一年赚的钱，可能是你没法想象的。这也就是为什么，很多开餐饮的，想要开进食堂当中。不过这几年以来，学校食堂好像也没有那么吃香了。甚至像在大学里面，很多人开着开着，就没开了。
▲食堂饭菜
为什么越来越多的人不愿意承包学校食堂了
其实前面也都有提到了，首先就是成本了。食堂的伙食是不能出现什么问题的，一旦被发现，那就是相当严肃的处理、此外，他们每一个月，都要进行环境卫生指标方面的检查，可以说是相当严格的。加上水电费用，也不是一笔小的开支。
▲学校抽成
更重要的是，食堂只能够用饭卡来消费，如果发现使用的是现金支付，直接举报就是进行罚款。学校为什么要指定商家和学生必须用饭卡进行消费呢？这是因为这样一来学校是能够从中抽成的。一来二去，一个食堂想要真的赚钱，味道服务必须要能够在整个食堂餐厅当中脱颖而出。
以前，食堂的对手只是同样承包食堂的商家，但是随着外卖事业的发展壮大，食堂所面临的的挑战就更大了，比起品类丰富的外卖，食堂在产品上的竞争力自然会差一些，种种因素叠加，导致现在想要靠承包学校食堂赚钱就越来越难了。
▲外卖
结束语
对于学生来说，他们并不会完全放弃食堂，但是相比从前没有太多的选择，现在的学生面临的选择多了，去食堂的频率自然就降低了，一个两个或许没太多影响，但若是所有的学生都这样，那么食堂的利润自然会受到很大的影响。