近期，吉林市市场监管局经开分局组织召开企业《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》培训会，经开区10余户冷链食品经营主体的负责人参加会议。
会上，首先吉林市市场监管局经开分局副局长罗大海向各冷链食品经营主体的负责人传达了省、市两级冷链食品安全监管的相关文件精神，要求各冷链食品经营主体，提高疫情防控和食品安全意识，切实落实好主体责任，严格落实人员管控，加强从业人员的健康管理和宣传培训，同时严格落实进货查验制度，做好进销货台账，确保冷藏冷冻食品来源可溯、去向可追，严格落实冷藏冷冻食品运输、贮存及环境消杀工作，定期对冷冻库进行清理消毒，确保冷藏冷冻设备设施正常有效运行。其次吉林市市场监管局经开分局的工作人员针对《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》等相关专业知识，对各冷链食品经营主体的负责人进行了集中培训。
下一步，吉林市市场监管局经开分局将对经开区冷链食品生产经营单位落实防控主体责任进行常态化监管，筑牢冷链食品安全防线，继续统筹做好冷链食品疫情常态化防控工作，实现精准防控，全面监管，确保冷链食品疫情防控和食品安全工作双落实。
（来源：吉林市人民政府网）