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早餐影响寿命,如果你的早餐中没有这3类食物,就相当于白吃了

爆炸营养彭鑫蕊

2022-02-27 07:40

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在一日三餐中,虽然早餐被人们当成最重要的一餐,但也极易被忽视,即便很多人开始了吃早餐的习惯,可由于吃得不对,也会影响身体健康,甚至是预期寿命。

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那么,早餐就可以决定寿命长短吗?

并没有那么绝对,影响寿命的因素不仅只有饮食这一项,还有诸多诱因,遗传、运动、饮食、医疗、环境等等,如果把早餐归为饮食里面,也只是很小的一点。

但真正能够吃早餐的人,对身体健康也是非常有益的,譬如在我国50%都是肥胖人群,他们当中有人认为不吃早餐可以减肥瘦身。实际上,恰恰是相反的结果,在一项针对5万多人,30岁往上的人发现,通过长达7年的研究发现:

早餐、午餐、晚餐,反而是吃早餐量最为丰富的人容易变瘦;早餐少吃、晚餐多吃的人更容易变胖。

特别是少了这几种食物的早餐,吃多少都没有用。

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含全谷物主食的早餐:

通过对北、上、广的调查发现,人们选择的早餐多是高碳水化合物,譬如精制主食、糕点、饮料,看似是完成吃早餐的目的了,可随着血糖水平的上升,进而影响到胰岛素增加,促进脂肪合成,排出又受到限制,最终诱发不同程度的肥胖。

如果大家想要主食的话,还是选择全谷物类主食最好,如全面面包、薯类、玉米、粗粮粥。

含蛋白质类食物的早餐:

有的人可能认为自身蛋白质过剩了,不宜再吃含蛋白质的食物。这种想法是错的,在一顿合格的早餐中,蛋白质类食物不可缺,比如蛋制品、奶制品、豆制品,甚至是脂肪较低的瘦肉也是不错的选择。

它不仅能够支撑一上午的机体能量需求,还可以起到更抗饿的目的,让大家少吃点零食。

含蔬菜水果类的早餐:

蔬菜水果是必需品,更是早餐供给营养的大户,但要懂得适量的原则,特别是酸酸甜甜的水果,草莓、柚子、橘子、车厘子、香蕉,都要结合一天的总量来摄入,早餐100g左右即可。

更为重要的是蔬菜类,比如新鲜绿叶菜,它们含叶绿素、膳食纤维、多种矿物质、多种维生素,营养更均衡、饱腹感更强,适合肥胖、减肥、慢性疾病人群食用,以水煮的形式最好。

当然,一碗蔬菜蛋花汤也是很好的选择,可以起到暖身养胃的效果。

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