勤俭节约是中华民族的传统美德
中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。名目繁多的宴请活动开始增多，由此造成的浪费也不可小觑。
敬天惜物、勤俭节约是中华民族的传统美德。这些年，随着“光盘行动”持续推进，制止餐饮浪费已有法可依，简约适度也成为一种“新食尚”。但何以宴请还是浪费重灾区？可能有某些餐厅提醒劝阻不到位、相关执法力量有限等多重因素，但说来说去，最无法绕过的，恐怕还是某些人的“面子”心结——宴席上请的不是饭，而是体面；若饭菜扫净，或剩菜打包，就好像请不起一顿饭似的。在此心理驱使下，节约适度成了小气寒酸，哪怕向来勤俭持家之人，请客点菜也必以“吃不完”为标准，婚宴不能比别人家差，商务宴请更得高端大气上档次，如此“赶潮流”“讲排场”“兴攀比”，搞得“剩宴”比比皆是。
俗话说，惜衣有衣，惜食有食。“碗净”寓意着珍惜，是指对食物的尊重，对制食人的感恩，对自然馈赠的敬畏。新春佳节本就是感悟传统、祈福祈愿的时刻，当此之时更要讲讲节约是福、“碗净福至”的老理儿。诚意待客、理性待客，清清爽爽、宾主尽欢，这才是有里儿有面儿。
要在规则的坚决落实中遏制奢侈。无规矩不成方圆，只有刚性的制度兜底，只有对制度的令行禁止，只有“一把手带头”，只有领导干部身体力行，吃喝请送之风才能刹住。