↑↑↑视频解读↑↑↑
导读
大家好这里是欧洲华商，今天由欧洲华商和呱呱到家联合发布2021意大利中餐行业外卖报告，透过这份报告可以了解到疫情期间外卖行业的变革和华人生活方式的改变。
在两年的疫情中，外卖或许是从事餐饮业华人的一道曙光，作为欧洲规模最大的华人餐饮平台服务商，呱呱到家在华人外卖市场的用户占有率达到了95%，所以呱呱到家为我们带来的数据基本反映了整个华人外卖市场的变化。
平台订单总量已突破
700万单
新高数据
在2021年华人整体数量减少的情况下，无论是新入住商家还是新注册用户的数量都增加了，有三项数据创下了历年新高记录。
2021年新高数据
数据名称
同比增长
注册商户数量
25.6%
注册用户数量
33.5%
App下载量
36.2%
2021注册商户数量同比增长25.6%、2021注册用户数量同比增长33.5%，2021App下载量同比增长36.2%。
客单价变化（相较疫情前）
与疫情前相比，以下数据有了明显的变化:
客单价变化
项目名称
2021年
2019年
增额
每周消费频次
3.84次
2.26次
1.58
美食版块客单价
25.52欧
21.98欧
3.54
超市版块客单价
68.32欧
56.84欧
甜饮版块客单价
19.83欧
16.64欧
3.19
2021年用户平均每周消费频次为3.84次，相较2019年疫情前的每周2.26次增加了1.58次；
2021年美食版块的平均客单价为25.52欧/单，相较2019年疫情前的21.98欧每单增加了3.54欧元；
超市版块的平均客单价为68.32欧/单，相较疫情前的56.84欧每单增加了11.48欧元；
甜饮版块的平均客单价为19.83欧/单，相较疫情前的16.64欧每单增加了3.19欧元。
餐饮板块平均客单价的提高更多的是直观反映出了意大利多种因素影响下物价上涨的趋势，而超市板块的客单价提高则反映了华人客户对超市配送的需求量的增加。
年最高消费
年最高消费总额
26921欧
人民币201900元
2021年单个用户全年消费总金额最高达到26921欧元，折合人民币201900元。平均每天消费约74欧元。
年平均消费
而所有用户的年平均消费金额为938欧元，以美食和超市的平均客单价来折算，大约等于每位用户每月消费一次外卖和一次超市配送。
年平均消费
938欧
消费记录
单一订单
最高客单价
484.5欧
单月餐厅
最高订单量
1100单
单日餐厅
最高订单量
104单
单月外卖
最高销售额
50000欧
单月超市
最高销售额
150000欧
单一订单客单价最高达到484.5欧元。
单月餐厅订单量最高突破1100单，单日最高订单记录为104单。
单月外卖销售额突破5万欧元，单月超市销售额突破15万欧元。
最热单品
美食版块点单最多的菜品（除米饭外）是口水鸡、鱼香肉丝、凉皮和锅包肉。
奶茶店点单最多的菜品是原味珍珠奶茶、章鱼小丸子、炸鸡和烤肠。
超市版块点单最多的商品（除水饮外）是大白菜、双汇火腿肠、金针菇和肥牛。
配送员数据
配送员的每月薪资突破3500欧元，单月配送订单突破700单。平均配送距离是3.83千米。
配送员最高月薪
3500欧
分布区域
米兰地区新增商户主要分布在华人街、运河和Loreto区域。
注册用户主要分布在华人街、Loreto和Maciachini区域。
本期报告的联合发布伙伴是欧洲最大的华人餐饮平台服务商呱呱到家。
呱呱到家是欧洲规模最大的华人餐饮平台服务商。公司成立于2015年，总部位于意大利米兰。专注于为海外华人用户提供专业的线上餐饮服务。打造本地优质生活圈，提供餐饮外卖、堂食扫码点餐、团购、在线超市、同城快递、手机充值等一站式生活解决方案，重新定义海外城市多元化智慧生活，引领海外餐饮业华商产业升级。
呱呱到家餐饮系统：点餐系统+外卖系统
堂食点餐系统：到店顾客通过手机，扫码呱呱电子菜单二维码，完成自主堂食点餐。
餐饮外卖系统：用户通过app或微信小程序，一键下单，配送到家。呱呱到家外卖经过长期版本更替，已升级成一款适应本地市场的应用系统。多种支付方式，便捷下单流程。
平台餐饮业务已覆盖意大利及欧洲十多个城市，意大利华人外卖市场占有率达95%。为广大餐饮业华商提供专业优质的线上餐饮服务工具。帮助华人餐厅开拓盈利新模式，实现高收益。
呱呱到家现已对意大利境内餐饮商超开通加盟。欢迎您的加入！立即扫码咨询。
欧洲华商将持续为大家带来更多的财富故事和商业信息，请关注我们的公众号，获得第一手资讯！