(运动员正在挑选麻辣烫涮菜)（图片源自网络）（冬奥餐厅内，志愿者正在打菜。图片源自网络。）（冬奥餐厅内，工作人员正在处理北京烤鸭。图片源自网络。）（冬奥餐厅内免费肯德基和冰淇淋。图片源自网络。）（图片转自CCTV5）
2022年2月4日，北京冬奥会在国家体育场正式开幕。中国秉持绿色、共享、开放、廉洁的办奥理念，时隔14年，奥林匹克圣火再次在北京燃起，北京成为全球首个“双奥之城”。
（2月4日晚，第二十四届冬季奥林匹克运动会开幕式在北京国家体育场举行。图片转自新华社）
目前，北京冬奥会正在火热进行中，各国健儿们在冰雪赛场上展露英姿，赛出风格水平。
作为主办方的中国，当然也要提供最好的后勤服务，衣食住行方方面面都要让来客感到宾至如归。中国也是一个以美食出名的大国，冬奥村里面的饮食，更是方方面面都按照超高规格来准备的。
冬奥菜单花了4年才制定完成，食堂要考虑各国饮食差异、民族宗教差异，准备了整整678道菜，8天一循环。虽然单纯从菜单上看，每道都不过是普通的家常菜，但是要做起来，其实并不容易。
比如冬奥会有北京、延庆和张家口3个赛区，按照要求，三地的餐品，菜式和口味要一模一样；比如菜的搭配，要吃好吃饱有营养还吃不胖，所以在冬奥期间，每个菜的旁边都特意制作了一个卡片，介绍菜名、营养成分和原料；比如供应时效，不像大学食堂只在早中晚供应，冬奥食堂在比赛时全程供应，让运动员们无论几点结束比赛，都能吃上口热饭。
从早餐到宵夜，世界各地的美食一道道摆上来，不论要荤要素要洁食，什么样的要求都能够得到满足……
美食种类千千万，不过爱吃鸡蛋的姬旦发现了一个有意思的事：从中餐的黄瓜鸡蛋汤，番茄蛋花汤，滑蛋虾仁，煮鸡蛋，扬州炒饭......再到西式炒蛋，鸡蛋松饼，菠菜蛋白卷，芝士煎蛋卷等鸡蛋类食品，冬奥菜单上甚至还开设了专门的鸡蛋菜品分类......
鸡蛋，为什么成为了冬奥会菜品中利用率最高的食材之一？
- 鸡蛋,为啥广受运动员青睐？
首先，让我们来看看，鸡蛋里含有哪些营养物质。
鸡蛋富含优质蛋白质，各类微量营养素种类齐全、含量不低，连脂肪都是健康的单不饱和脂肪酸占了80%。可以说，鸡蛋这种食材是一种非常优秀的蛋白质来源，尤其适合用来替换脂肪/蛋白质比例太高、饱和脂肪含量较高的畜肉。这样可以控制膳食脂肪的摄入量，改善膳食脂肪酸的摄入结构。
从冬奥菜单上可以看出鸡蛋的利用率之广，且做法多变，中西方各国菜品不论咸甜都能够完美兼容。对于运动员来说，平时训练量十分的大，需要食物提供的能量也比一般人更多，但是如果不能够科学健康的进行饮食，会造成没有足够的体力支持进行训练，鸡蛋是最适合运动员食用的食材之一。
鸡蛋里面含有的营养物质也很多，比如蛋白质，蛋氨酸等，不仅有利于吸收还有利于消化，而通常运动员每日的饮食结构中都是有鸡蛋的。所以北京冬奥会餐厅内这么多烹饪方式的鸡蛋也可以满足不同饮食习惯的需要，除了提供营养和能量，北京冬奥会也用好味道征服了来自全世界不同饮食习惯的运动员。
（奥运村开村的前两天，运动员们就消耗掉了近3吨用鸡蛋、火腿、米饭等食材制作的扬州炒饭）
自运动员和媒体进入奥运村以来，冬奥餐厅已经成为了新一代“网红”，虽然我们吃不到，其实通过国内外运动员们的评价，我们就可以知道冬奥食堂到底啥样了。
有日本选手被甜品、冰淇淋、饮料、肯德基免费随便吃震撼，也有荷兰速滑名将利尔丹晒出在食堂吃麻辣烫的幸福生活：
（转自运动员本人社交媒体）
马耳他参加北京冬奥会的唯一一名运动员珍妮丝·斯皮泰里在比赛间隙，从口袋里掏出来一个吃了一半的豆沙包啃了一口，并且表示每天都要吃6个...
连国际奥委会主席巴赫先生也特意来冬奥餐厅打卡，要尝尝这些好吃健康丰富的菜肴。
除了个别极端评价外，几乎全部国家的选手和媒体都认为冬奥餐厅是好吃的且非常用心，包括中餐和西餐，菜品让人看了眼花缭乱，北京冬奥会给到了他们最好的招待~有朋自远方来，不亦乐乎，这也是大气好客的中国人的性格~
虽然好吃，但是要注意千万不要吃太太太多了，不然还要花时间和力气减重，毕竟这可没有吃来的快乐~最后，姬旦祝每个运动员都能发挥出最好的成绩，在冬奥餐厅吃的愉快，记得要吃鸡蛋补充营养哦~
运营 | 为冬奥加油的姬旦
注：封面图素材内容来自可画，已开通商用服务
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