2月22日，记者从延吉市疾控中心了解到，春天天气多变，加上经历了漫长的冬天，人体免疫力相对低下，细菌、病毒等致病微生物会趁机而入。目前，中小学即将陆续开学，延吉市疾控中心提醒广大家长，春季是诺如病毒高发季，要做好防护，预防诺如病毒传播。

据延吉市疾控中心公共场所卫生监督科科长高威介绍，诺如病毒具有传播途径多样、环境抵抗力强、潜伏期短排毒期长等特征。集体饭堂感染风险比较高。感染者有可能在备餐和供餐的过程中污染食物，也有可能通过接触的方式传播诺如病毒。因此，在日常生活中要做好个人卫生与健康监测，洗手时要按照七步洗手法，采用肥皂和流动水至少洗20秒。集体饭堂从业人员要密切关注自身健康，如出现腹泻、呕吐、发热等疑似胃肠道传染病的症状，要及时就医听取医务人员安排并进行居家隔离，暂时调离岗位。后厨应建立日常环境清洁消毒制度，最常用的是含氯消毒剂，对地面、墙壁及物体表面进行消毒。食堂餐具使用后应及时洗净，定位存放，保持清洁。消毒后的餐具贮存在专用封闭的保洁柜内备用。消毒时，要注意做好防护，疏散无关人员，过程应尽量避免产生气溶胶或扬尘，保持室内空气流通。处理食材应保持生熟分开，烹饪时保证实物彻底烧熟煮透。不购买、不食用野生动物等野味。