得益于得天独厚的
自然生态条件
东莞有着许多荔枝林
夏季荔枝成熟时
不少东莞人都会走进荔枝林
边摘边尝荔枝的美味
那么你知道吗？
在冬春季节走进东莞的荔枝林
竟然也有好东西可以吃？
吃货朋友们赶紧往下看
荔枝树下，培育“小伞伞”
近日，记者来到厚街环湖路旁，靠近大岭山森林公园一带的荔枝林里。 在荔枝树下，用手轻轻拨开铺在上面的干荔枝叶，一朵朵长势喜人的松茸菌探出头来。
这些松茸形若伞状，菌盖呈褐色，菌柄为白色，菌肉白嫩肥厚。据东莞市棉金农业科技种养专业合作社负责人方惠光介绍，松茸的最佳采摘时间是早上，一般长到2寸高就可以采摘了，最大的接近2斤重。
方惠光告诉记者，他们合作社是2021年12月开始在荔枝林种植松茸的。由于松茸种植对环境要求较高，当时华南农科院的专家专门到厚街来考察。经过检测化验，发现这一片荔枝林的空气负离子、水源都达标，加上荔枝叶又可作肥料，于是双方合作将松茸引进厚街进行培育。
“空气质量和水质对松茸来说都很重要。大岭山森林公园这边的水源是深水井，水质没有问题，生长出来的松茸也特别大。”方惠光说。
依托荔枝松茸
大力发展“林下经济”
据介绍，该合作社在荔枝林种植的松茸有10亩，预计每亩产量在4000斤左右，这一批可采摘至清明节前后。松茸切片后可煲汤，也可爆炒、蒸煮，味道鲜美爽滑，营养价值高。
据了解，荔枝松茸培育成功后，合作社已经注册了商标，并委托第三方检测公司对产品进行了检测。厚街镇农技中心、农林水务局等部门相关负责人也上门对合作社开展工作指导，并全力做好监管和定期检测工作。
“厚街有很多荔枝林，现在除了荔枝暂时没有其它的农产品，厚街的土质、荔枝叶很适合松茸生长。”方惠光表示，“我们接下来将全力推广荔枝松茸种植，大力发展‘林下经济’。”
煲松茸汤、爆炒松茸
香煎松茸…
小伙伴们是不是和小编一样
忍不住流口水了呢？
来源 | 东莞广播电视台
编辑 | 邓敏瑶
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