方便面因其价格便宜、简单易食以及保质期长等原因一直都是打工人加班以及出行者的必备神器之一，不过近日，康师傅、统一、日清等方便面企业集体宣布了对旗下方便面食品提价，甚至一度登上了微博热搜。让人不禁唏嘘，车厘子自由还没实现，难道方便面自由也要提上日程了吗？
让网友发出如此感叹的原因是此次调价的幅度着实不小，据悉，康师傅将桶面从4元涨至4.5元，统一袋装方便面的价格从原本的2.5元调整为2.8元，而日清则一次性将旗下约180款方便面进行了集体涨价，最大涨幅达到了12%。
抛开物价上涨的原因之外，据悉，方便面巨头企业集体大规模涨价的原因是原材料大幅上涨有关。
方便面主要的面粉、棕榈油、糖等，而近期方便面所需原材料都有不同程度的上涨，其中棕榈油在2021年同比涨幅达到了惊人的65.8%，并有继续上涨的趋势。而原料的价格上涨，势必会导致其业务的利润下跌。
康师傅在2021年的
业务营收同比下降14.67%，统一的食品业务营收同比下降15%，其他如克明食品等主攻方便面业务的国内企业，也出现了一定比例的营收下滑。
除此之外，导致方便面业务出现不同程度的走低带来企业利润全面下滑的另外一个原因是面对外卖行业的冲击。外卖行业的兴起大大丰富了大家工作餐的品类，也让大家除了方便面之外有了更多的美味可选。而外卖不仅口味更佳，选择更多，也同样的便利。而在价格方面，以北方比较常见的兰州拉面和板面举例，一份拉面或者板面的价格，大概在15元左右，如果算上平台补贴价格会更低。虽然比方便面价格看似还贵出不少，但是在量上面却是方便面的两到三倍，一份拉面完全可以吃饱，所以这样一比价格也就基本持平了。最为关键的一点，同样是面食，相比方便面来说，无论是拉面还是板面口感都不可同日而语。此外，方便面口味更为单一，偶尔吃一次还想吃，但外卖的品类就丰富得多了，各色美食，特色小吃应有尽有，甚至火锅都可以满足。面对量大、味道更为出色、选择也更为丰富的外卖，你还会选择方便面吗？
销量滞涨甚至大幅下滑，导致了方便面企业业务利润的下跌，所以提高“客单价”来止损也就不足为奇了。