中医五行学说运用取象比类和推演络绎的方法，将五脏归属五行，对应五季、五味等。
肝属木，对应季节为春，春天生命萌发之时，大自然生机勃勃，万物欣欣向荣，人是大自然界一份子，与大自然息息相通，肝属木，象树木一样的伸展，生发，(引申为肝具有疏通、舒畅、条达以保持全身气机疏通畅达，)但会太过与不及，所以在春天这个时候我们应该注重养肝、调肝。
防其不及与太过。“逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少”。如果春天违逆了大自然的这种生长规律，便会损伤我们的肝脏，导致提供给夏天所需消耗之气不足，到夏季发生寒性病变。所以春天养生做得好，才能给我们这一年一个好的开始。
不及与太过具体而言：
在春天最理想的状态，就是肝气升发顺畅，所以春天就应该让我们的肝气舒展、阳气升发，如果这个时候阳气升发过程中遇到了一些障碍，比如阳气升发太过，就有可能产生肝火的情况；
如果升发的阳气，受到了压制，那么就可能产生肝郁的情况。因为肝喜调达恶抑郁的，所以它应该是舒展的，不能压制它，也不能疏泄太过。
就像有些人，在冬天到春天这个过渡的季节，可能就会出现身体上的不舒服，比如感觉特别疲倦、乏力，出现春困的情况；还有一些人会出现睡眠不好、口干口苦，情绪特别容易受波动的情况。
实际上来说，这些大部分就是因为我们肝气升发的太过了，要么就是肝脏升发之气受到了瘀滞，所以说调养好我们的肝脏，梳理好我们阳气升发的过程是非常重要的。
所以我们在饮食上要注意少酸多甘。
因为酸我们都知道它具有收敛的作用，而在我们阳气升发的时候，不能收敛太过，收敛过了之后，就容易影响肝脏阳气的升发，所以酸性的食物要少吃。
可多吃甘味的食物，甘味入脾胃，因为肝跟脾胃的关系是比较紧密的，肝气过旺的时候，它容易克我们的脾土，所以这个时候要补养我们的脾胃。甘味的食物也是比较多的，比如南瓜、南瓜、大枣等等。
除此之外，在春天肝气升发的过程中，特别要注意，要调畅自己的情志。尽量少生气，多到大自然当中拥抱自然，多做一些户外活动，这样有利于我们肝气的舒畅。
如果这个时候大部分时间都处在一个比较焦虑、抑郁的状态中，就会影响我们肝气的舒发，实际上对于之后一年身体的症状，就容易产生不利的影响，比如气血的不舒畅，容易气滞血瘀等。
还有一点特别提醒的是，春天阳气升发，它实际上是阳气慢慢生长的过程，所以大家不要盲目温补。如果要去吃一些补药的话，大家就要根据自己的情况。如果确实需要补，那么我们可以适当吃一些补药；如果身体不需要补，再去吃过多的补药，就有可能导致阳气升发过旺，体内可能产生一些肝火、血热湿热的等情况。
另外在睡眠上，很多人容易出现春困的情况，但实际上我们需要夜卧早起。
早上的时候尽量早一点起床，晚上就按照正常的作息时间去入睡就可以了，这样的话，也有利于我们阳气的舒展。夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。
所以在春天，大家可以按照这些养生方法，调畅自己的肝气，对我们的身体是比较有好处的。