喜欢吃辣椒的中国人，这健康吗？我们还要吃多久？

吃辣是一种饮食习惯，只不过现在随着四川菜的流行，越来越多的人都开始喜欢上了辣椒，甚至包括广东这样的地方，这个似乎从来没有对辣椒偏爱的地方，调味品中也有辣椒这个选项。似乎是由于麻辣火锅的流行，辣味在广东也开始成为统治级的味道了。

辣椒这个在中国逐渐发展壮大的味道，究竟是好还是不好？中国人在辣椒这个问题上，是不是有点太过火了。吃辣这种偏好，最早在西南地区流行，辣椒从海上一路传入西南，却没有在广东找到有缘人，在福建和长江中下游也是这样，但是再往内陆走，从江西到湖南，再到四川盆地和云贵高原，辣椒终于找到了自己的主场。

在吃辣的年龄段上，我们发现年纪越大的人，越反感吃辣。这些大人们总是对我们吃辣椒持一种否定态度，这些人似乎固执的认为，辣椒这种辛辣的食物，吃多了对身体是有害的。因为在几乎所有的病症面前，医生总会来上一句，不要吃辣。但是，吃辣的风俗还是不可避免地拓展开了。

这或许是改革开放以后的人口大迁徙，导致了社区当中出现了不少爱吃辣椒的人，当街头小吃都出现辣椒这种调味品的时候，吃辣已经不可避免成为大家的习惯了。吃辣或许是对身体无害的事情，但是这种习惯正在改变传统的饮食文化，在中餐体系当中，辣椒只是在川菜中作为调味，现在不可避免地越来越多的中餐开始变得辣起来了。

未来，我们会不会生活在一个被辣椒统治的时代？大家怎么看？